Contenu
- TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
- Comment fonctionne le papier de tournesol?
- Comment fonctionnent les bandelettes de pH?
TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
Le papier de tournesol est un type de test positif ou négatif permettant de déterminer si une substance est acide ou basique, tandis que les bandes de pH déterminent la valeur du pH.
Les produits chimiques et les solutions sont souvent classés comme acides, basiques ou neutres. Ces propriétés sont déterminées par l’échelle de pH, comprise entre 0 et 14. Les valeurs de pH faibles sont considérées comme acides, les valeurs élevées sont appelées valeurs de base et les valeurs autour de 7 sont neutres. Les gens doivent mesurer le pH car il affecte la plupart des formes de vie. Par exemple, une légère modification du pH du sol peut tuer des cultures entières; Des modifications minimales du pH du corps humain peuvent causer des problèmes de santé.
Pour mesurer l’acidité ou l’alcalinité d’un liquide, utilisez du papier Litmus ou des bandelettes de pH. Les bandelettes de pH déterminent la valeur du pH tandis que le papier Litmus indique uniquement si la substance est acide ou basique (alcaline).
Comment fonctionne le papier de tournesol?
Le papier Litmus et les bandelettes de pH sont de petites bandes de papier enduites d'une substance chimique qui vont subir une réaction au contact du liquide à tester. Le papier de tournesol est disponible en deux couleurs: rouge ou bleu. Le papier de tournesol rouge vire au bleu s'il entre en contact avec une base, ou le papier de tournesol bleu devient rouge avec les acides. Il s'agit d'un type de test réussi ou échoué qui ne fonctionne qu'avec des liquides acides ou basiques. Les solutions neutres ne provoquent pas de changement de couleur, bien que certaines marques de papier Litmus bleu deviennent violettes si la substance est neutre.
Comment fonctionnent les bandelettes de pH?
Les bandes de pH changent de couleur lorsqu'elles entrent en contact avec une solution. La couleur doit être comparée à un tableau pour obtenir un numéro et déterminer si le liquide est acide, basique ou neutre. Par exemple, si vous testez un jus d'agrumes, le changement de couleur se produira autour du pH 1 ou 2 (acide) alors que l'eau changera de couleur autour de 7 (neutre).
Les bandes de pH sont considérées comme plus sensibles que le papier Litmus car ce dernier ne peut donner de résultats quantitatifs.Le choix de la méthode appropriée dépend des exigences ou de la sensibilité requise pour le test.
Les bandes de pH et le papier Litmus sont des méthodes rapides, peu coûteuses et faciles à utiliser pour mesurer l’acidité ou l’alcalinité d’une substance, mais il convient de noter que les bandes de pH ne déterminent pas la valeur exacte du pH. Seuls les pH-mètres, instruments qui mesurent l'activité des ions hydrogène dans une substance, peuvent la déterminer.