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Les expériences sur les cellules sont fascinantes parce que la plupart des gens ne voient pas souvent les cellules au travail. Menez des expériences amusantes en utilisant des cellules végétales qui démontrent l'osmose et l'importance vitale de l'eau pour la croissance cellulaire. En utilisant des bactéries, nous pouvons démontrer comment les organismes unicellulaires se reproduisent différemment des organismes multicellulaires tels que les plantes et les animaux.
Plasmolyse
Pelez une couche de peau d'un oignon. Placez une goutte d'eau sur une lame et placez le tissu d'oignon dans l'eau. Ajoutez une autre goutte d'eau et une goutte d'iode sur l'oignon et couvrez d'un feuillet de verre. Examiner au microscope. Ajouter 5 grammes de sel à 100 millilitres d'eau. Placez quelques gouttes de la solution sur un côté de la lame de microscope. Il va se mélanger avec le liquide sur l'oignon. Observez les différences dans les tissus. Répéter l'opération avec 10 grammes de sel mélangé avec la même quantité d'eau sur une nouvelle lame. Le sel provoque la contraction du protoplasme dans la cellule dans un processus appelé plasmolyse, créant de nettes différences entre les lames.
Rétrécissement des cellules
Remplissez deux verres à moitié avec de l'eau tiède. Dissoudre trois cuillères à soupe de sel dans l'un des verres. Casser une carotte en deux et placer le bout coupé de chaque morceau dans chaque verre. Laissez la nuit et ensuite vérifiez la taille des carottes. L'un va rétrécir et l'autre va gonfler. Les cellules végétales et animales ressemblent à de minuscules ballons d'eau. Les cellules équilibrent la salinité en libérant de l'eau des cellules à travers la paroi cellulaire vers l'eau salée qui les entoure. La cellule a perdu l'eau dont elle a besoin pour vivre et elle s'est effondrée et est morte. La carotte dans l'eau plate a absorbé l'eau dans les cellules et s'est développée.
Osmose
Remplissez trois bols avec de l'eau à la température ambiante. Ajoutez du sel dans un bol, du sucre dans le second et rien dans le troisième. Placez une tranche du centre d'une pomme de terre dans chaque bol. Retirez les tranches après 30 minutes pour les examiner. La tranche d'eau salée deviendra douce et flexible. La tranche d'eau sucrée sera moins flexible. La tranche d'eau plate sera plus rigide. Les cellules permettent l’entrée et la sortie d’eau, mais comme elles ont tendance à s’orienter vers les produits chimiques dissous, l’eau salée est passée de l’intérieur des cellules de la pomme de terre à l’extérieur, ce qui provoque son effondrement. La même chose s’est produite avec l’eau sucrée, mais comme les cellules de pomme de terre contiennent plus de sucre que de sel, la pomme de terre n’a pas perdu autant d’eau. Dans une tranche d'eau plate, l'eau se déplaçait de l'extérieur vers l'intérieur, provoquant le gonflement et la rigidité des cellules.
Bactéries en croissance
Préparez deux boîtes de Pétri en gélose, que vous pouvez acheter dans des épiceries ou auprès de sociétés de fournitures scientifiques. Essuyez une surface de votre maison avec un coton-tige et utilisez un deuxième tampon sous vos ongles ou entre vos orteils. Frotter chaque écouvillon sur la gélose dans chaque plat et sceller avec les couvercles. Placez les plats dans un endroit chaud pendant deux à trois jours, en observant les changements chaque jour. Les bactéries que vous avez collectées devraient croître régulièrement en raison des conditions idéales données par l'agar et les températures chaudes, permettant d'obtenir des résultats visibles dans un court laps de temps. Observez les différences entre les bactéries présentes dans la boîte contenant l’écouvillon d’une surface de votre maison et l’écouvillon de votre corps. Enveloppez les plats dans du papier journal et jetez-les à la poubelle lorsque vous avez terminé. Ne pas ouvrir les couvercles.