Contenu
Les homards vivent dans tous les océans du monde. Il y a plus de 40 espèces de homard; beaucoup d'entre eux ont des formes et des comportements très similaires, presque tous les homards habitant le fond de la mer et s'abritant dans des crevasses rocheuses. Les homards ont de nombreux prédateurs naturels dans la nature, des gros poissons aux autres homards, en passant par les mammifères.
Morue
La morue fait partie des principaux prédateurs du vrai homard. La morue de l'Atlantique se régale souvent de homards américains trouvés au large des côtes de l'est de l'Amérique du Nord en déchirant les créatures jusqu'à leur mort, puis en ouvrant leurs coquilles et en déchirant la viande. La morue de l'Atlantique pèse habituellement jusqu'à 210 livres et plus de 6 pieds de long.
Églefin
L'aiglefin est un poisson marin présent des deux côtés de l'océan Atlantique Nord. Ils ont trois nageoires sur le dos et une ligne latérale noire sur les côtés. Ils préfèrent l’eau froide, prospérant dans des températures de l’eau comprises entre 36 et 50 degrés Fahrenheit, atteignant environ 3 pieds de long et pesant environ de 25 à 30 livres.
Scellés
Les phoques sont des animaux très prédateurs et peuvent souvent être trouvés ravageurs du homard. Ces mammifères marins peuvent peser plus de 1000 livres. Les phoques vont attraper les homards avec leur bouche et écraser leurs exosquelettes avec leurs mâchoires pour atteindre la viande à l'intérieur.
Humains
Le homard est un aliment de luxe pour l'homme depuis des décennies. Aux États-Unis, ils sont généralement pêchés dans les eaux du nord-est pour la consommation humaine. La cuisson implique généralement de faire bouillir ou de cuire à la vapeur. De nombreux restaurants offrent aux clients la possibilité de sélectionner leurs homards vivants dans des bassins de rétention marins. Une fois choisi, le homard est envoyé dans la cuisine pour la cuisson.
Autres prédateurs
Les homards ont d'autres prédateurs qui se régalent à leurs différentes étapes de la vie. La limande à queue, les autres homards, les anguilles, le loup de mer et même les ratons laveurs qui pillent les livres de homard à marée basse sont connus pour manger le crustacé.