Contenu
Montrer la réaction des bases et des acides est une expérience scientifique populaire. Vous pouvez créer un projet dans lequel un volcan «explose» ou déclencher une fusée en papier avec cette réaction. Le bicarbonate de soude et le vinaigre sont ce qui nous vient généralement à l’esprit lors de cette expérience. Cependant, la levure en poudre peut avoir une réaction similaire. La levure chimique contient à la fois des acides et des bases, mais ils ne réagissent pas les uns avec les autres tant qu’ils sont secs.
Acide et base
Pour montrer la réaction de l'acide et de la base, vous aurez besoin d'une tasse d'eau. Quand une cuillère à soupe de levure chimique est mélangée dans le gobelet, une réaction se produira. Pour éviter de faire des dégâts, placez la tasse sur une assiette ou un bol avant de combiner les deux ingrédients.
Poudre de levain sous-marin
Utilisez des carottes pour montrer comment la poudre à pâte peut pousser des objets à la surface de l'eau. Couper les carottes d'environ 2 pouces de long par 1/2 pouce d'épaisseur, et ont des bords arrondis. Des carottes pré-coupées peuvent être utilisées à la place. Une fois que la carotte est coupée en deux dans le sens de la longueur, une moitié a besoin d'un petit trou circulaire au centre du côté plat, correspondant à l'épaisseur et à la profondeur d'une gomme à crayon. Le trou ne doit pas traverser la carotte. Les cure-dents cassés en deux peuvent être insérés dans la partie non plate supérieure de la carotte pour faire couler la carotte dans un bol d'eau à la température ambiante. Si vous retirez la carotte de l'eau et que vous remplissez le trou de poudre à pâte, la réaction se produira lorsque la carotte est réinsérée dans l'eau, la poudre à pâte étant tournée vers le bas. La carotte va maintenant couler au fond du bol, remonter au sommet et couler à nouveau.
Sac de rupture
Vous pouvez utiliser des réactions de levure chimique pour faire éclater un sac. À l'aide d'une serviette en papier de 5 pouces sur 5 pouces, pliez et insérez 1 1/2 cuillère à soupe. de levure chimique. Remplissez un sac en plastique avec une tasse de vinaigre et un verre d’eau et placez la serviette en papier dans le sac, mais ne le laissez pas toucher le liquide. Tout en pinçant la serviette en papier dans le sac, fermez le verrou à glissière. Placez le sac dans la baignoire ou à l'extérieur et laissez la serviette en papier s'enfoncer dans le liquide, ce qui fera gonfler et faire éclater le sac.
Gonfler un ballon
Les ballons peuvent afficher des réactions de poudre à pâte. À l'aide d'un ballon rempli de 3 c. de levure chimique et une bouteille remplie au 1/3 de vinaigre, placez le ballon sur l'embout buccal de la bouteille. Lorsque la bouteille est scellée et que la poudre à pâte est déversée du ballon dans le vinaigre, le ballon se gonfle.