Le pourcentage quotidien est un système approuvé par la US Food and Drug Administration pour aider les Américains à déterminer la quantité de nutriments qu’ils devraient consommer chaque jour. Le système est basé sur un régime de 2 000 calories. Les étiquettes de valeur nutritive indiquent la quantité de la plupart des principaux nutriments et le pourcentage de valeur quotidienne de ces nutriments. Vous pouvez également calculer vous-même ces valeurs en accédant aux quantités recommandées de chaque nutriment.
Référencez la quantité recommandée par la FDA d'un nutriment donné. À titre d'exemple, la FDA recommande 50 grammes de protéines dans un régime quotidien de 2 000 calories.
Lisez l'étiquette ou une autre source pour déterminer la quantité d'un nutriment donné contenue dans certains aliments. Par exemple, vous pourriez avoir une barre de protéines contenant 20 grammes de protéines.
Divisez la quantité d'un élément nutritif dans l'aliment par la quantité recommandée. puis multipliez par 100 pour convertir en pourcentage. Dans l'exemple, 20 grammes de protéines dans la barre de protéines, divisés par 50 grammes d'ingestion de protéines recommandée, donnent une valeur décimale de 0,40. Multipliez cela par 100 pour obtenir le pourcentage quotidien de 40%.