Comment faire un tampon de citrate

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L'acide citrique est un acide organique couramment présent dans les agrumes, mais également chez divers animaux et bactéries. Un tampon consiste en une combinaison d'un acide avec sa base conjuguée ou d'une base avec un acide conjugué. Les solutions tampons aident à maintenir le pH de la solution à une valeur presque constante dans de nombreuses expériences biochimiques. Le tampon citrate est fabriqué en mélangeant de l'acide citrique avec sa base conjuguée, le citrate de sodium. Le pH d'un tampon citrate varie généralement de 1,2 à 6,6.

Calculez la quantité d'acide citrique et de citrate de sodium nécessaire à la fabrication du tampon en utilisant une "calculatrice de tampon d'acide citrique" en ligne. Par exemple, un tampon de pH 4 nécessite 1,3 g / litre d'acide citrique et 1,1 g / litre de citrate de sodium.

Ajoutez les quantités calculées de citrate de sodium et d’acide citrique à 1 litre d’eau et agitez-les avec un agitateur jusqu’à dissolution complète.

Utilisez un pH-mètre pour vérifier le pH de la solution.

Ajoutez quelques gouttes d’acide citrique si le pH de la solution est supérieur à celui souhaité, ou ajoutez quelques gouttes de citrate de sodium s’il est inférieur à celui souhaité.

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