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Mahimahi ou Coryphaena hippurus sont plus répandus dans les eaux tropicales des océans Atlantique, Pacifique et Indien. Nageurs rapides, Mahimahi est l’un des principaux poissons prédateurs de l’Atlantique. Les pêcheurs recherchent ces poissons pour la vente commerciale parce que les consommateurs aiment la viande ferme mahimahis.
Classification
Bien que les mahimahi soient également appelés dolphinfish, ils ne sont pas apparentés aux mammifères amicaux, également appelés dauphins. Au lieu de cela, ce sont de vrais poissons osseux appartenant à la classe des Actinoptérygiens, ou poissons à nageoires rayonnées.
Balance
Les écailles cycloïdes couvrent tout le corps du mahimahi. Les écailles cycloïdes ont des bords extérieurs lisses et se chevauchent de la tête à la queue. La forme et la disposition des écailles réduisent la traînée de sorte que le poisson nage plus rapidement.
Palmes
Mahimahi a sept nageoires: une nageoire dorsale qui s'étend sur toute la longueur du corps, une nageoire anale située sous le poisson, deux nageoires pectorales, deux nageoires pelviennes et une nageoire caudale fourchue.