Contenu
- TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
- Le principe des Chateliers
- Acide citrique vs citrate de sodium
- Faire la solution tampon
Une solution tampon est un mélange d’un acide faible et de son alcali conjugué, ou inversement. Son pH change à peine quand on y ajoute de petites quantités d'acide ou d'alcali. Cela est crucial pour les expériences de laboratoire lorsque les niveaux de pH doivent être maintenus constants.
TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
Pour préparer une solution tampon d’acide citrique, mélangez l’acide citrique avec du citrate de sodium (une base conjuguée) dans de l’eau déminéralisée ou distillée, en agitant la solution jusqu’à ce que vous atteigniez le pH souhaité.
Le principe des Chateliers
En 1884, le chimiste et ingénieur français Henry-Louis Le Chatelier exposa l'un des concepts centraux de l'équilibre chimique, connu ensuite sous le nom de principe de Le Chateliers. Il décrit ce qui arrive à un système quand quelque chose l'enlève temporairement de l'équilibre. Une façon de procéder consiste à modifier la concentration de l'un des composants d'une réaction. Le pH est une mesure inverse de la concentration en ions hydrogène d'une solution. les solutions avec une concentration élevée en ions hydrogène ont un pH bas et les solutions en faibles concentrations en ions H + ont un pH élevé. Une solution tampon doit contenir des substances qui éliminent les ions hydrogène ou les ions hydroxyde ajoutés, sinon le pH de la solution changera.Lorsque vous créez une solution tampon acide, vous inclinez encore plus la position de l'équilibre. Lorsque vous créez une solution tampon alcaline, la position d'équilibre recule de l'autre côté. Le tampon agit en neutralisant le changement et en rétablissant un équilibre.
Acide citrique vs citrate de sodium
Un tampon d'acide citrique fonctionne de la même manière qu'un tampon de citrate de sodium. Pour ce faire, vous avez besoin à la fois d'acide citrique et de la base conjuguée, le citrate de sodium. L'acide citrique est un acide organique faible présent naturellement dans les agrumes et pouvant maintenir efficacement un pH de 3 à 6,2. Le citrate de sodium est le sel de sodium de l'acide citrique., Ayant une activité alcanisante. Quelques minutes suffisent pour fabriquer un tampon au citrate de sodium.
Faire la solution tampon
Mélanger 7,2 ml d'acide citrique et 42,8 ml de citrate de sodium. Ajoutez suffisamment d’eau déminéralisée pour porter le volume total du mélange à 100 ml. L’eau utilisée dans les tampons doit être aussi pure que possible (désionisée ou distillée) afin de maintenir un pH neutre (c’est-à-dire, afin d’assurer que l’eau n’affecte pas le niveau de pH). Utilisez un pH-mètre sensible pour ajuster le pH et atteindre le niveau souhaité. Portez des lunettes de protection et des gants en tout temps. La surveillance par un adulte est recommandée pour les expériences scientifiques.