Une cuillère à soupe, appelée «cuillère à soupe», est une unité de volume souvent utilisée dans les recettes de cuisine. Le système coutumier des États-Unis définit 1 c. À soupe. est égal à la moitié d'une once liquide. Cependant, une poudre, telle que du sucre ou du sel, est mesurée en onces (oz) en poids. Pour convertir exactement des onces en cuillères à soupe, vous devez connaître la densité de la poudre.
Divisez le volume de 29,6 ml qui correspond à 1 oz. liquide par deux pour calculer le volume en 1 cuillère à soupe; 1 cuillère à soupe. est égal à 29,6 / 2 = 14,8 ml.
Obtenir la densité de la poudre de la table donnée dans la section des ressources; par exemple, la densité de sucre brun est de 721 kg par mètre cube.
Divisez la densité de poudre par 1000 pour la convertir en grammes par millilitre. Dans cet exemple, la densité de la cassonade est 721/1000 = 0,721 g / ml.
Multipliez la densité de la poudre par le volume de 1 cuillère à soupe. calculer la masse de la poudre dans 1 c. Dans cet exemple, 1 cuillère à soupe. de cassonade équivaut à 14,8 x 0,721 = 10,67 g.
Divisez le poids de 28,35 g (1 oz) par le poids de la poudre dans 1 c. convertir des onces en cuillères à soupe. Dans cet exemple, 1 oz. correspond à 28,35 / 10,67 = 2,6 c.