Contenu
- Biologie de l'ormeau
- Diversité des couleurs de la coquille d'ormeau
- Diversité des tailles d'ormeau
- Types de coquilles d'ormeau
- Y a-t-il une différence entre l'ormeau et le pāua?
- Pourquoi le Pāua Abalone est-il spécial?
- Qu'est-ce qu'une pierre Pāua?
Les ormeaux ou pāua sont des noms communs des grandes espèces de mollusques gastéropodes marins du genre. Haliotis. Le genre Haliotis contient plus d'une centaine d'espèces réparties dans le monde entier.
Ces escargots de mer s'accrochent aux rochers au bord de la mer avec leur grand pied recouvert d'une coquille dure pour se protéger.
Biologie de l'ormeau
Les ormeaux ont des sexes distincts et sont des géniteurs, ce qui signifie que les spermatozoïdes et les ovules sont libérés pour féconder dans l'océan. Les embryons nagent jusqu’à 14 jours avant de s’installer au fond de l’océan. Les repères chimiques des algues corallines, leur premier aliment, poussent les juvéniles à s’installer sur le benthos, la couche de formes de vie qui vit sur les fonds marins.
Au fur et à mesure que les ormeaux grandissent, ils consomment de plus gros types d'algues et d'algues. Les ormeaux vivent en s’accrochant à des rochers dans les zones océaniques intertidales.
Diversité des couleurs de la coquille d'ormeau
La couleur de la coquille de l'ormeau varie et comprend un mélange de blancs, de roses, de pourpres, de bleus, de verts, de jaunes et de bruns. Les couleurs des couches extérieures de la coquille varient en fonction du type d'algue sur lequel se nourrit l'ormeau. Les ormeaux, ainsi que les coquilles d'huîtres et certaines moules, produisent une substance appelée nacre qui leur confère leur irisation.
La nacre est une substance durable à base de carbonate de calcium. La nacre est également connue sous le nom de nacre. Lorsque la couche de nacre épaisse est éclairée par la lumière, la lumière réfléchie sur la couche interne gêne les réflexions de la lumière sur la couche externe, ce qui provoque un effet irisé.
Diversité des tailles d'ormeau
Au fur et à mesure que les ormeaux grandissent, ils ajoutent de nouvelles couches à leur coquille, augmentant ainsi la taille et l'épaisseur de leurs coquilles. Différentes espèces de Haliotis grandir à différentes tailles.
La plus grande espèce d'ormeau est Haliotis rufescens, qui peut atteindre un diamètre de coque de 12,3 pouces (31 cm) tout en Haliotis parva atteint à peine 1,7 pouces (45 mm). Paua peut atteindre une taille maximale de 8 pouces (20 cm).
Types de coquilles d'ormeau
L'ormeau a la forme d'une cuvette avec une série de trous le long de l'extérieur utilisés pour la respiration, l'assainissement et la reproduction. La forme des coquilles varie selon les espèces et l'environnement dans lequel elles se développent.
Certains ormeaux ont une marge de coque ondulée tandis que d'autres sont lisses. Haliotis walallensis a une coquille plate par rapport aux autres espèces d'ormeaux. Haliotis kamtschatkana a une coquille relativement mince par rapport à la plupart des espèces d'ormeaux.
Y a-t-il une différence entre l'ormeau et le pāua?
Oui et non.
Pāua et l'ormeau sont deux noms communs pour les espèces de Haliotis. Abalone est un nom américain plus généralisé pour tous Haliotis espèce. Pāua est le nom commun de l'espèce néo-zélandaise. Haliotis iris.
Autres noms communs pour Haliotis les espèces incluent ormer au Royaume-Uni, perlemoen en Afrique du Sud et le poisson-lièvre en Australie.
Pourquoi le Pāua Abalone est-il spécial?
Haliotis iris, ou pāua, est une espèce d’ormeau exclusivement trouvée en Nouvelle-Zélande. Ils sont appréciés pour leurs coquilles turquoises vives aux reflets irisés arc-en-ciel. La couche externe blanche de la coquille de pāua est poncée et la turquoise est polie pour créer de superbes bijoux uniques en Nouvelle-Zélande.
Les peuples maoris indigènes mangent traditionnellement du pāua; La chair noir de jais a une saveur unique de mollusques et de crustacés et une huile de caoutchouc qui en font un produit d'exportation populaire pour les marchés asiatiques de l'industrie aquacole néo-zélandaise.
Qu'est-ce qu'une pierre Pāua?
Comme vous pouvez l'imaginer, une pierre de pāua n'est pas une vraie pierre mais le terme utilisé pour désigner les coquilles de pāua dans les bijoux. Les perles de pāua sont formées de la même façon que les perles d’huître, à la différence que les perles de pāua ont un dos plat. Contrairement aux perles d'huître, les perles de pāua ne se forment généralement pas naturellement.
Les ouvriers agricoles doivent inséminer artificiellement un grain de sable pour que le pāua puisse faire pousser la coquille pour former la perle. Les Pāua sont des hémophiles, ce qui rend ce processus très délicat. Si un pāua est endommagé pendant l'insémination ou une récolte inappropriée, il mourra.