Contenu
- TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
- Protéines: Machines Moléculaires
- Acides nucléiques: dépôts d'information
- Lipides: Membranes Imperméables
- Glucides: énergie stockée
Les êtres vivants sont constitués de quatre types de molécules, appelées macromolécules. Ces macromolécules sont des protéines, des acides nucléiques (ADN et ARN), des lipides (graisses) et des glucides. Chaque type de macromolécule est constitué de ses propres blocs de construction, qui sont étroitement liés pour former différentes formes.
Ce sont les propriétés spéciales et la forme de chaque type de macromolécule qui le rendent particulièrement adapté à ses activités. Les protéines sont des machines qui fabriquent et brisent d'autres molécules. Les acides nucléiques contiennent des informations génétiques qui peuvent être transmises à la progéniture. Les lipides forment des barrières contre l'eau. Les glucides peuvent être facilement décomposés en énergie.
TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
Il existe quatre macromolécules qui composent les organismes vivants: les protéines, les acides nucléiques, les graisses et les glucides.
Protéines: Machines Moléculaires
Les protéines, constituées d'acides aminés, sont les machines moléculaires qui effectuent le travail quotidien de la cellule. Très spécialisées dans ce qu'elles font, les protéines forment à la fois les chemins de fer et les moteurs qui entraînent les marchandises à l'intérieur d'une cellule. Ils forment le squelette interne qui donne à une cellule sa forme: comme le cadre d’une maison.
Les enzymes qui créent et rompent les liaisons chimiques dans la cellule sont également des protéines. Celles-ci accélèrent les réactions chimiques dans la cellule: les enzymes construisent de nouvelles molécules et rompent les liaisons chimiques pour recycler les molécules.
Acides nucléiques: dépôts d'information
Si les protéines sont l'effectif de la cellule, alors l'ADN est le cerveau de la cellule. L'ADN, une molécule à double brin constituée d'acides nucléiques liés, contient l'information génétique nécessaire à la fabrication des quatre types de macromolécules dans les cellules. Les informations contenues dans l'ADN sont copiées dans un autre acide nucléique, appelé ARN, qui ressemble à une image miroir de l'ADN. Comme pour coder une langue dans une autre, l'ARN est traduit en protéine.
Bien que l'ARN soit également constitué d'acides nucléiques liés, il existe sous la forme d'un simple brin et possède un bloc de construction spécial non trouvé dans l'ADN. La structure de l'ADN peut être considérée comme une échelle de corde, tandis que celle de l'ARN est comme une corde qui comporte des nœuds le long du chemin facilitant la montée.
Lipides: Membranes Imperméables
Les lipides sont une catégorie de molécules huileuses comprenant les acides gras et le cholestérol. Les acides gras constituent l’huile de cuisson et le beurre, et le cholestérol est la source des hormones stéroïdiennes et de la vitamine D. Les lipides provenant d’acides gras ou de cholestérol ont des formes très différentes, mais ils partagent la propriété de ne pas bien se mélanger à l’eau.
Cette "peur" de l'eau explique pourquoi ces molécules sont appelées non polaire; alors que l'eau et les molécules qui aiment l'eau sont dites polaire. Les acides gras sont parfaits pour la formation de membranes cellulaires, car l'eau a du mal à passer à travers une membrane huileuse. Les cellules n'existeraient pas en tant qu'objets distincts avec une taille et une bordure s'il n'y avait pas de lipides dans les membranes.
Glucides: énergie stockée
Les glucides sont des sucres. Un glucide peut prendre la forme d’un sucre simple, tel que le sucre de table, ou de fibres longues faisant partie du bois. Les glucides sont constitués de blocs de construction appelés monosaccharides. Le sucre de table, appelé saccharose, est formé par la jonction des deux monosaccharides glucose et fructose. Les plantes produisent du glucose à partir de dioxyde de carbone et d'eau, en utilisant l'énergie lumineuse, pendant la photosynthèse.
Les sucres sont parfaits pour stocker de l'énergie, car ils sont facilement décomposés par une cellule pour produire les molécules d'énergie ATP. Cependant, les monosaccharides peuvent également être liés pour former des fibres fortes qui renforcent les parois des cellules végétales.