Contenu
- TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
- Pellicule en biologie
- Pellicule sur les dents
- Pellicule en cuisine
- Pellicule en photographie
Une pellicule est un film mince de tissu, de protéine ou d’autres composants ayant une large gamme de rôles et d’applications. Il se produit naturellement dans les organismes et sur l'émail des dents. Il est également utilisé en gastronomie et en photographie pour enduire ou protéger un objet ou une surface.
TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
En biologie, une pellicule a une fonction protectrice, formant une fine couche de protéine contre la membrane cellulaire. Le film protecteur à la surface de l'émail des dents est également appelé pellicule. Les pellicules jouent également un rôle dans la cuisine et la photographie.
Pellicule en biologie
Une pellicule est une couche très mince de protéine qui protège les membranes cellulaires de nombreux types de protozoaires, qui sont des eucaryotes unicellulaires libres ou parasites se nourrissant de matières organiques telles que d’autres micro-organismes ou des débris et tissus organiques. La pellicule, qui se trouve directement sous la membrane cellulaire et entoure le cytoplasme, permet aux organismes comme la paramécie et les ciliés de conserver leur forme. Les fines couches de membranes translucides facilitent également les mouvements.
Pellicule sur les dents
Une pellicule est également un mince film protéinique à la surface de l'émail dentaire, parfois appelé "pellicule d'émail" ou "pellicule acquise par la salive". Il est composé de salive et de liquide creviculaire, ainsi que de matériaux de cellules de bactéries et de tissus hôtes. La pellicule constitue efficacement la peau des dents et la protège des acides. Cependant, les bactéries peuvent également se fixer sur la pellicule, ce qui conduit parfois à la formation de plaque.
Pellicule en cuisine
La viande fumant à froid conserve la saveur de la fumée (à base d'herbes, d'épices, de peaux de fruits ou de copeaux de bois dur qui couvent) à basse température. En plus de la viande, vous pouvez fumer presque toutes les volailles, gibiers, fruits de mer, saucisses, légumes, fromages à pâte dure ou noix. Une fois la nourriture durcie et rincée, elle est soigneusement séchée. Lorsque l'excès d'humidité superficielle est éliminé, une peau appelée pellicule se forme. En retenant les saveurs et l'humidité dans les aliments, cela leur donne un goût de fumée distinctif.
Pellicule en photographie
En photographie, un miroir pellicule est un miroir très fin, léger et translucide utilisé dans un appareil photo à objectif unique pour scinder les faisceaux lumineux en deux faisceaux d'intensité réduite. Effectivement, c’est une fine couche protectrice de la peau. Il a été utilisé pour la première fois par Canon sur son appareil photo Pellix en 1965.
En divisant les faisceaux, il est possible d’obtenir différents effets sur l’appareil photo en faisant varier la vitesse d’obturation et l’exposition au film. Le film étant extrêmement fin, le photographe peut éviter les réflexions habituelles générées par les séparateurs de faisceau de verre typiques.