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Trouvez-vous difficile d'ignorer les friandises sucrées telles que les gâteaux ou les bonbons? Bien que la volonté joue un rôle, vous pouvez aussi blâmer votre cerveau. Il est difficile de résister à certains aliments riches en sucre ou en graisses car votre corps libère de la dopamine lorsque vous les mangez. La dopamine est un neurotransmetteur dans le cerveau humain, ce qui vous fait sentir bien. Il joue également un rôle dans la dépendance alimentaire et rend plus difficile la perte de poids.
La dopamine et votre cerveau
La dopamine est un composé qui agit comme un neurotransmetteur. Il peut transmettre des signaux dans le cerveau entre les cellules nerveuses ou les neurones. Votre cerveau libère de la dopamine lorsque quelque chose de positif est sur le point d'arriver et vous vous sentez heureux. De nombreux médicaments peuvent conduire à la création de plus de dopamine dans le corps, de sorte qu'ils deviennent dépendants. Bien que la dopamine soit une substance chimique complexe aux multiples fonctions, elle joue un rôle important dans le système de récompense et de plaisir du cerveau.
Dépendance alimentaire
Pourquoi est-il difficile de refuser un morceau de gâteau au chocolat ou d'arrêter de manger un sac de croustilles? La réponse a beaucoup à voir avec la dopamine. Lorsque vous n'avez pas assez de dopamine dans le corps, vous pouvez avoir besoin de nourriture et d'autres choses qui vous rendent heureux. D'autre part, avoir trop de dopamine peut entraîner une dépendance.
Le sucre et les graisses sont deux substances pouvant influer sur la production de dopamine dans le corps humain. D'autres stimulants tels que l'alcool et les drogues peuvent également influencer ce neurotransmetteur. Lorsque votre corps produit plus de dopamine en réponse à une consommation excessive, l'activité des neurones commence à diminuer avec le temps. Vous avez donc besoin de plus en plus de nourriture pour ressentir la même chose. Essentiellement, le corps développe la tolérance, la dépendance commence et vous avez besoin de plus de sucre ou de graisse. La dopamine motive les gens à rechercher ce qui les rend heureux.
Contrôle des impulsions
Aux États-Unis, 36,5% des adultes et 20% des enfants sont obèses. L'épidémie d'obésité se poursuit malgré de nombreuses études confirmant les effets néfastes de l'excès de poids, notamment un risque plus élevé de diabète, de maladie cardiaque, de cancer et d'autres problèmes de santé. Beaucoup sont conscients des problèmes qu'ils ont avec la nourriture mais ont du mal à arrêter de trop manger.
L'activité de la dopamine est l'une des raisons pour lesquelles les gens souffrent de dépendance alimentaire. Le neurotransmetteur affecte non seulement le centre de plaisir du cerveau, mais peut également influer sur la partie du cerveau responsable du contrôle des impulsions. La dopamine peut signaler le plaisir que vous pouvez ressentir avec certaines activités et peut donc nuire à votre capacité de prendre une décision.
Il n'y a pas de solution simple à la dépendance alimentaire. Cependant, faire attention à votre régime alimentaire et éviter les aliments déclencheurs riches en graisses ou en sucre peuvent vous aider. Vous ne pouvez pas créer une dépendance à la malbouffe si vous ne le mangez jamais.