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L'une des caractéristiques les plus importantes et les plus inhabituelles de l'eau est la façon dont la température affecte sa densité. Contrairement à la plupart des substances, qui deviennent de plus en plus denses à mesure qu'elles se refroidissent, l'eau atteint sa densité maximale à 4 degrés Celsius (39,2 degrés Fahrenheit). Lorsque l'eau tombe en dessous de cette température, elle devient moins dense, c'est pourquoi la glace flotte. Cela peut sembler anodin au début, mais cette qualité unique d’eau empêche les lacs et les océans de geler ou de faire monter l’eau à des niveaux catastrophiques.
Vous pouvez utiliser cette variation de densité dans l'eau pour augmenter sa densité. Cependant, la température fluctue naturellement, donc si vous souhaitez augmenter la densité de manière permanente, vous pouvez ajouter du sel à l'eau. Cela augmente la masse d'eau sans augmenter son volume. Ainsi, sa densité augmente.
Utilisation de la température
Mesurer la température de l'eau en plaçant l'embout métallique du thermomètre dans l'eau.
Placez le récipient d'eau dans le congélateur si la température de l'eau était supérieure à 4,9 ° C (39,2 ° F). S'il était inférieur à cela, vous pouvez le laisser à la température ambiante ou le mettre au micro-ondes pendant un court instant pour le faire monter.
Vérifiez la température des eaux périodiquement. Retirez le récipient du congélateur ou du micro-ondes quand il atteint environ 39,2 degrés Fahrenheit. À ce stade, ce sera à la densité maximale pour l'eau pure.
Utilisant du sel
Versez environ 4 cuillères à soupe de sel dans une tasse d'eau. Si vous avez besoin d'augmenter la densité d'un plus grand volume d'eau, utilisez proportionnellement plus de sel.
Mélangez bien jusqu'à ce que le sel se dissolve complètement dans l'eau.
Versez l'eau salée à travers une serviette en papier dans un autre récipient. Cela éliminera toutes les particules de sel non dissoutes et conservera le même volume qu'auparavant. Puisque vous avez ajouté de la masse sans augmenter le volume, la densité de l'eau salée est supérieure à celle de l'eau pure avec laquelle vous avez commencé.