Les solutions peuvent être mesurées en poids, en volume ou en une combinaison des deux, mais la plus courante est le poids en volume. Sauf indication contraire, vous pouvez généralement supposer qu'une solution sucrée à 20% de sucre équivaut à 20 g de sucre, soit une mesure de poids, pour 100 ml d'eau, une mesure de volume, surtout si vous mélangez la solution pour une utilisation en biologie ou en physiologie. Si vous ne savez pas si le liquide doit être de l'eau ou si vous devez le mesurer en poids plutôt qu'en volume, demandez à celui qui a demandé la solution pour en être sûr.
Multipliez 0,2 par le nombre total de millilitres de solution dont vous avez besoin pour calculer le nombre de grammes de sucre. Par exemple, pour une solution de 100 millilitres, vous avez besoin de 100 x 0,2 = 20 grammes de sucre.
Pesez cette quantité de sucre sur une balance. Assurez-vous de tenir compte du poids de tout récipient utilisé pour contenir le sucre. Par exemple, si vous versez le sucre sur un morceau de papier pesant 2 grammes, vous devrez soustraire ce poids du total indiqué sur la balance.
Versez le sucre dans un récipient marqué en millilitres.
Ajoutez environ les deux tiers de l’eau dont vous avez besoin et mélangez la solution avec un agitateur jusqu’à dissolution du sucre. Attendez que l'eau cesse de bouger, puis versez progressivement plus d'eau jusqu'à ce que la solution atteigne la marque à côté du nombre de millilitres dont vous avez besoin. Remuez encore une fois pour finir de mélanger.