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Saviez-vous que plus de 95% de l'eau de notre planète est imbuvable en raison de sa forte teneur en sel? En d'autres termes, c'est tellement salé, boire plus d'un verre ou deux peut vous rendre malade. Il est non seulement possible de dessaler de l’eau, mais pour beaucoup de gens, c’est le seul moyen d’obtenir de l’eau potable. Alors que la plupart des dessaliniseurs se produisent à l’échelle industrielle, fournissant de l’eau à des millions de personnes à la fois, vous pouvez créer un système de dessalinisation artisanal pour éliminer les minéraux qui rendent l’eau salée non potable. La distillation crée de l'eau potable en chauffant l'eau salée jusqu'à son évaporation, puis en capturant la condensation.
Construisez un feu suffisamment petit pour que l'eau ne déborde pas lorsqu'elle est placée au-dessus du feu. Le feu doit être construit de sorte que le grand pot puisse s’asseoir à plat sur la braise.
Placez le pot de 1 gallon directement sur les braises. Placez le pot de 1 pinte au centre du pot plus grand, avec le caillou de taille moyenne dans le pot. La roche doit être suffisamment lourde pour empêcher le petit pot de flotter une fois que l'eau salée est ajoutée au grand pot. Remplissez le grand pot avec de l’eau de mer jusqu’à ce que l’eau soit juste en dessous du bord du petit pot intérieur.
Prenez la feuille de plastique et couvrez légèrement, mais complètement, le dessus du plus grand pot. Nouez la ficelle autour du plastique et du pot pour bien sceller. Placez la plus petite pierre au centre de la feuille de plastique afin qu’elle se trouve directement au-dessus du centre du pot intérieur.
Surveillez l’alambic pour que l’eau ne bouillonne pas, ce qui pourrait perturber le pot intérieur. Pendant que l’eau salée se réchauffe, remarquez à quel point de petites gouttes de condensation se déposent à l’intérieur de la feuille de plastique. C'est de l'eau propre qui devrait couler le long de la feuille de plastique déprimée et s'égoutter dans le pot intérieur.
Lorsque l'eau du pot extérieur est complètement évaporée, retirez le reste du feu. Le sel de la solution saline restera au fond de la cuve. Le processus peut être répété jusqu'à ce que vous ayez assez d'eau.