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Brisling (égalementLes sardines sont des petits poissons qui habitent l’Atlantique Nord. Selon Fish Fish Canners, les gourmets du monde entier considèrent les mariages comme les plus savoureux.sardines de la plus haute qualité disponible. Offrant une grande variété de bienfaits pour la santé à ceux qui les mangent, les sardines brisling sont une source de nourriture entièrement naturelle et faible en calories. Bien qu'ils soient petits,leur abondance les rend précieux pour nous et pour les habitants de l'océan.
Origine
La sardine est un terme général qui s'applique à tout petit poisson gras de la famille du hareng.Le nom vient de Sardaigne, une île méditerranéenne qui a été l’une des premières zones à emballer ces poissons pour la consommation commerciale. Contrairement aux autres sardines, les brislings sont une espèce de poisson spécifique,appelé sprats. Ils ne vivent que dans les eaux glacées du nord.
Caractéristiques
Les Brislings ont un arôme doux et pas d'écailles visibles. De 3 pouces à 4,5 pouces de longueur, Brislings adultessont moins de la moitié de la taille des autres sardines. Les petits poissons adultes sont plus délicats et plus tendres, selon Keri Glassman, diététiste et créatrice de The Sardine Diet.Les Brislings vivent dans des eaux propres, telles que les fjords norvégiens, où le secteur de la pêche est strictement réglementé. Les poissons sont connus pour leur pureté et leur risque réduit de contenir du mercure.
Bienfaits pour la santé
Toutes les sardines contiennent des acides gras oméga-3, une substance dont votre corps a besoin, mais ne peut se nourrir que des aliments que vous mangez. Les sardines de Brisling ont la plus haute concentrationn de cette substance. Les possibilités d'alimentation et l'habitat glacé de l'Atlantique Nord produisent des poissons qui fournissent 2,8 grammes d'oméga-3 par portion de 85 grammes. Cette portioncontient également 11 grammes de protéines et constitue une excellente source de calcium. Avec trois fois plus de calcium qu'une tasse de lait, les sardines brisling contiennent également du phosphore et de la vitamine Dnécessaire pour l'absorption du calcium. En outre, ces poissons contiennent du fer, du magnésium, du potassium, du zinc, du cuivre et toutes les vitamines du groupe B.
Production
Des entreprises alimentaires telles que Napoléon Co.gardez les enfants en mer pendant au moins trois jours après leur capture. Cette méthode de production élimine les aliments non digérés dans le système du poisson et s’améliore.Les poissons sont ensuite rincés à la saumure, détartrés et triés par taille. Les brislings sont traditionnellement emballés à la main dans des boîtes en aluminium car leurs peaux sont fines et les machinesserait déchirer ou casser.
Options du produit
Les sardines de Brisling sont traditionnellement conditionnées dans de l'huile d'olive. En raison de la demande des consommateurs, ils sont également disponibles dans l’eau de source, l’ail,sauces à la moutarde, soja, huile et tomates. Ils peuvent être non fumés, légèrement fumés ou fumés au chêne. Servez-les tout droit sortis de la boîte de conserve sur des craquelins, des toasts ou des salades.