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La même technologie qui a produit les premières formes de crème glacée refroidira vos boissons plus rapidement que votre réfrigérateur. Le mélange de sel, d'eau et de glace pilée dans les proportions appropriées crée une solution glacée à une température bien inférieure au point de congélation de l'eau. Une solution saline saturée peut produire des températures aussi basses que -5 degrés Fahrenheit. La boue de glace salée peut être utilisée comme bain de refroidissement peu coûteux pour refroidir rapidement tout ce qui y est immergé.
Préparez une solution saturée d’eau salée dans un seau isolé en ajoutant 6 onces de sel de table à une pinte d’eau à la température ambiante. Mélangez la solution avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sel soit complètement dissout avant d'ajouter une autre pinte d'eau et 6 onces de sel. N'utilisez pas plus d'un demi-seau d'eau pour éviter tout débordement lorsque de la glace est ajoutée.
Ajoutez la glace pilée au seau petit à petit, en remuant avec une cuillère en bois au fur et à mesure que vous ajoutez la glace. Continuez à ajouter de la glace dans la suspension jusqu'à ce que le niveau souhaité soit atteint dans le seau. Ne laissez pas le coulis de glace entrer en contact avec la peau nue, car la température du lisier saturé de glace de sel chute rapidement en dessous du point de congélation de l'eau. Le contact avec la peau peut causer des blessures.
Abaissez les boissons lentement dans la boue en utilisant des pinces. La chute des bidons dans le seau peut provoquer des éclaboussures et des blessures. Laissez les boissons sous la surface du coulis de glace pendant cinq minutes avant de les sortir du seau à l'aide d'une pince.