Contenu
- TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
- Papier de tournesol bleu
- Quels sont les acides?
- Papier de tournesol rouge
- Que sont les alkalies?
Le papier de tournesol est utilisé pour tester l'équilibre du pH d'un liquide ou d'une substance. La plupart des substances sont soit alcalines, soit acides. Les produits chimiques alcalins ou basiques comprennent le bicarbonate de soude, l'ammoniac et la lessive. Les substances acides comprennent le vinaigre, le jus de citron et l'acide de batterie. Les alcalis et les acides sont chimiquement aux extrêmes opposés et s'annulent pour former une substance neutre lorsqu'ils sont mélangés à forces égales.
TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
Les papiers de tournesol bleu et rouge sont conçus pour tester des substances à différents pH. Utilisez du papier bleu pour tester les substances acides et du papier rouge pour tester les substances alcalines.
Papier de tournesol bleu
Lorsque du papier de tournesol bleu est placé dans une substance acide, il devient rouge. Cependant, si elle est placée dans une substance basique ou neutre, elle restera bleue. Le papier de tournesol bleu est conçu pour tester uniquement le pH acide.
Quels sont les acides?
Les acides sont des substances à faible potentiel en hydrogène, ce qui signifie qu'elles ne se lieront pas facilement aux molécules d'hydrogène. Tout ce qui a un pH inférieur à 7 est dit acide.
Papier de tournesol rouge
Lorsque le papier de tournesol rouge est placé dans une substance de base, il devient bleu. S'il entre en contact avec une substance acide ou neutre, il restera rouge. Papier de tournesol rouge est destiné à tester uniquement pour un niveau de pH alcalin. Les acides communs incluent la sauce tartare, le maïs, le bacon et la bière.
Que sont les alkalies?
Les substances alcalines ou basiques sont celles qui ont un potentiel élevé en hydrogène, ce qui signifie qu'elles se lieront facilement aux molécules d'hydrogène. Tout ce qui a un pH supérieur à 7 est basique. Les alcalis communs incluent les tomates, les amandes et la mélasse.