Contenu
- Habitat natal des cailles de pharaon contre les cailles à tête blanche
- Taille, apparence et caractéristiques distinctives
- Domestication et élevage
En tant que représentant de la famille des cailles Old World, Phasianidae, la caille de pharaon (Coturnix japonica) - également connue sous le nom de caille japonaise - est liée aux faisans, aux dindes, aux poulets et aux paons. Le colin de Virginie (Colinus virginianus) appartient en revanche à la famille Odontophoridae, ou le nouveau monde cailles. Cette dernière famille, son vrai nom, habite l’Amérique du Nord et n’est apparentée qu’à une lointaine espèce du Vieux Monde, qui couvre toute l’Europe, l’Asie et l’Afrique.
Les œufs de caille de pharaon constituent un aliment de base dans l’ensemble de son habitat naturel, en particulier au Japon, et les oiseaux sont domestiqués depuis le XIIIe siècle. De nombreux éleveurs de poulet en Amérique du Nord les élèvent et, par croisement, ont produit des tailles plus grandes pour la viande. La taille de la caille du Texas A & M peut dépasser 14 onces, ce qui est plus qu'un repas pour une personne moyenne. Le colin fait aussi un bon repas. A l'origine un gibier à plumes, il a été élevé en captivité pour produire plusieurs sous-espèces, dont le colin de Virginie, le colin de Virginie du Tennessee et le colin de flocon de neige.
Habitat natal des cailles de pharaon contre les cailles à tête blanche
Bien que les cailles de pharaon et de colin ont été domestiquées dans le monde entier, leurs habitats naturels se trouvent de part et d'autre du globe. La caille de pharaon est une espèce migratrice, passant l'été en Russie, au Japon, en Corée et en Chine, et l'été dans le sud de ces pays, dans certaines régions d'Afrique et en Asie du Sud-Est. Les liserons, en revanche, ne s’éloignent jamais de leur habitat naturel dans l’est des États-Unis, de l’extrémité sud du lac Michigan au nord du Mexique. Ils sont bien répartis dans toute la région et peuvent y être trouvés toute l'année. Ils passent l’hiver réunis dans des coveys pouvant compter des centaines d’oiseaux.
Taille, apparence et caractéristiques distinctives
La caille de pharaon est également connue sous le nom de caille coturnix - parfois mal orthographiée - la caille cortnix - et il existe de nombreuses sous-espèces, chacune ayant une taille et une coloration caractéristiques. Dans la nature, une caille de pharaon adulte pèse environ 6 onces. Le mâle, qui est légèrement plus petit que la femelle, a une coloration générale brune avec quelques taches et une poitrine rousse. La femelle a presque la même apparence mais sa poitrine est blanchâtre. La caille de pharaon produit un son caractéristique composé de sons profonds et creux répétés plusieurs fois de suite.
Le colin de Virginie a à peu près la même taille que le pharaon et est connu pour son cri distinctif, qui sonne comme son nom. Il a un corps tacheté et le mâle a un plumage noir et blanc sur la tête, ce qui lui donne un aspect distinctif qui ne pourrait jamais être confondu avec une caille de pharaon. La femelle n'a pas le plumage dramatique de la tête.
Domestication et élevage
Les deux espèces de caille sont des espèces préférées des sélectionneurs qui ont créé plusieurs sous-espèces. Le croisement de la caille coturnix a produit des espèces telles que le blanc anglais, qui est blanc pur; le Texas A & M, qui est également blanc; et le jumbo coturnix, qui peut peser presque une livre. Les sous-espèces de liseron blanc sont plus variées: environ 20 au total. Ils comprennent les flocons de neige et les majordomes, qui peuvent également peser une livre.
Les cailles de Pharaon sont élevées depuis des siècles et sont dociles en captivité. Les liserons, en revanche, sont élevés depuis moins de 100 ans et peuvent être assez agressifs en captivité. Les éleveurs recommandent de garder les oiseaux par paires, mais pas par trios. Lorsque vous ajoutez un troisième oiseau, il y a souvent des problèmes et l'un d'entre eux est tué.