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Le chlorure de sodium et le chlorite de sodium, malgré des noms très similaires, sont des substances très différentes ayant des utilisations différentes. La composition moléculaire des deux substances est différente, ce qui leur confère des propriétés chimiques différentes. Les deux produits chimiques ont trouvé leurs utilisations dans la fabrication de produits de santé et industriels, et les deux peuvent être achetés auprès de sources variées. Mais veillez à les utiliser correctement.
Maquillage chimique
Le chlorure de sodium est également connu sous le nom de sel de table et est le type de sel le plus courant. Sa formule chimique est NaCl, indiquant un ion sodium lié à un ion chlore. Le chlorite de sodium, instable sous forme de solide, est généralement vendu en solution. Sa formule chimique est NaClO2 - semblable au chlorure de sodium mais avec de l'oxygène attaché à la molécule.
Les usages
Le chlorure de sodium (sel de table) a de nombreux usages, mais celui que la plupart des gens connaissent le mieux est l'assaisonnement et la conservation des aliments. Il agit comme un conservateur alimentaire en éliminant l'eau des viandes et en empêchant la croissance bactérienne. Il trouve également son utilisation dans de nombreuses applications industrielles telles que le papier et les iles. Le chlorite de sodium est utilisé le plus souvent dans des industries telles que la fabrication de papier et de papier pour blanchir les couleurs. Il se retrouve également dans les industries de l'alimentation et de la santé en tant que désinfectant.
Sources
Le sel de table se trouve dans de nombreux endroits sur la terre. C'est la forme de sel la plus abondante dans l'eau de mer, bien que l'eau de mer contienne également d'autres sels. Il existe de grandes cavernes et des mines de sel de table dans le monde entier. Le chlorite de sodium doit cependant être fabriqué avec du chlorate de sodium (NaClO3), du dioxyde de chlore et du peroxyde d'hydrogène.
Chlorite de sodium et santé
Il convient de noter certains des avantages potentiels du chlorite de sodium pour la santé. Certaines sources indiquent que le chlorite de sodium peut être utile pour le traitement du sida et du paludisme lorsqu'il est mélangé avec une solution d'eau. Quelques gouttes de solution sont ajoutées à l'eau de boisson avec un tampon acide tel que l'acide citrique. Il est très important de noter que la FDA (Food and Drug Association) américaine, l’organisme qui réglemente les allégations et les utilisations médicales, n’a pas évalué ou approuvé le chlorite de sodium à des fins médicales.