Contenu
- Animations de diffusion et d'osmose
- Activité de sachets de thé
- Ballon et extrait - Diffusion de parfum
- Osmose Ours Gommeuse
La diffusion et l'osmose sont des concepts scientifiques difficiles à comprendre qui sont souvent mieux expliqués par les activités de laboratoire. En diffusion, la matière est dispersée de manière à atteindre une concentration égale dans l'environnement, passant d'une concentration supérieure à une concentration inférieure. En osmose, le liquide est diffusé à travers une membrane semi-perméable.
Animations de diffusion et d'osmose
Les animations sont un outil précieux pour expliquer aux étudiants les principes scientifiques tels que la diffusion et l'osmose. Une activité intéressante à effectuer avant d’autres activités de laboratoire consiste à demander aux élèves de regarder des vidéos telles que McGraw Hills Osmosis et Diffusion Animations (voir Références). Ces brèves vidéos montrent comment les molécules sont dispersées dans un gobelet d'eau d'une manière difficile à voir dans la vie réelle. Ces vidéos incluent également une courte liste de questions à choix multiples corrigées par ordinateur afin de garantir la compréhension des principes de base de la diffusion et de l'osmose.
Activité de sachets de thé
Une activité de diffusion et d'osmose simple peut être complétée à l'aide d'un sachet de thé, d'eau chaude et d'un récipient de préférence transparent. Placez simplement le sachet de thé et l'eau chaude dans le récipient et observez ce qui se passe. Demandez aux élèves d’expliquer ce qui se passe en utilisant le vocabulaire approprié. Essentiellement, l'eau coule (osmose) à travers le sachet de thé (la membrane perméable) et les feuilles de thé se dissolvent (diffusent) dans l'eau, rendant l'eau brune. L'eau coule également dans le sachet, recherchant une concentration égale.
Ballon et extrait - Diffusion de parfum
Expliquez aux élèves que la diffusion et l'osmose ne se produisent pas simplement dans de grandes quantités de liquide avec une simple activité démontrant la diffusion de l'odeur. Versez plusieurs gouttes d'un extrait liquide fortement odorant - comme de la vanille, du citron ou de la menthe - dans un ballon dégonflé. Gonflez légèrement le ballon, nouez l'extrémité et mettez-le dans une boîte. Fermez le couvercle de la boîte et scotchez-la. Laissez la boîte reposer quelques minutes, puis ouvrez un des côtés de la boîte et demandez aux étudiants de la sentir à l'intérieur. Expliquez-leur qu'ils peuvent sentir le parfum - même s'il se trouvait à l'intérieur du ballon - parce que le parfum se diffuse dans les trous minuscules à la surface du ballon. L'intérieur de la boîte reste toutefois sec car les molécules liquides sont trop grosses pour la membrane.
Osmose Ours Gommeuse
Commencez cette activité en donnant à chaque élève un ourson en gélatine et en lui demandant de mesurer sa hauteur et sa largeur avec une règle et sa masse avec une balance à trois faisceaux. Remplissez un bécher avec de l'eau distillée, placez-y l'ourson gommeux et laissez-le reposer 24 heures. Retirez l'ours avec précaution - en raison de l'étirement de sa membrane, il sera très fragile - et refaites une mesure. L'ours aura absorbé de l'eau à travers sa membrane gommeuse, ce qui le rendra plus grand. Si vous plongez ensuite l'ours dans de l'eau salée, il se contractera car il absorbe le sel et diffuse l'eau.