Contenu
- Les quatre types de cuiseur solaire
- Problèmes généraux affectant tous les cuiseurs solaires
- Problèmes spécifiques au type
- La cuisinière à tubes sous vide est-elle la meilleure?
Les cuisinières solaires semblent être une évidence. Au lieu d'utiliser des combustibles fossiles de plus en plus rares, qui ajoutent des polluants à l'atmosphère et contribuent au changement climatique, ils tirent parti de l'énergie du soleil, gratuite, propre et abondante. En fait, beaucoup de gens utilisent des cuiseurs solaires, mais la plupart vivent dans des pays en développement.
Theres une raison pour cela. La plupart des pays en développement sont situés sous les tropiques, où le temps ensoleillé et chaud est courant. Malheureusement, la technologie de cuisson solaire est imparfaite et le soleil constitue l’un des principaux inconvénients de la cuisinière solaire.
La position du soleil dans le ciel ne convient à la cuisson que pour une fraction de chaque jour, et les jours nuageux ne comptent pas. Cela signifie que les cuiseurs solaires souvent ne cuisine pas complètement ce que vous y mettez, et cela peut être dangereux.
Depuis le développement du premier four solaire du physicien suisse Horace Bénédict de Saussure en 1767, de nombreuses améliorations ont été apportées aux fours solaires. Que vous achetiez votre maison, souhaitiez organiser une expédition ou fassiez un don à une communauté rurale, vous pouvez maintenant choisir parmi quatre types principaux de cuiseur solaire, chacun avec ses avantages et ses inconvénients.
Les quatre types de cuiseur solaire
Le four que Saussure a mis au point était composé principalement de verre et de bois. Bien qu’il atteigne des températures élevées, il n’était pas pratique à utiliser au quotidien dans le monde moderne. Les cuiseurs solaires contemporains sont globalement plus légers et compacts et leur construction est généralement peu coûteuse.
Problèmes généraux affectant tous les cuiseurs solaires
Les cuisinières solaires, comme les panneaux solaires, ont besoin de la lumière du soleil pour fonctionner, mais contrairement aux panneaux, vous ne pouvez pas connecter les cuisinières solaires aux batteries et stocker de l'énergie pour une utilisation lorsque le soleil se couche. Le mieux que vous puissiez faire est de créer un espace fermé et isolé qui retient la chaleur, mais peu de cuisinières, même isolées, peuvent maintenir des températures suffisamment élevées pour cuisiner sans soleil.
Un autre problème avec les cuisinières solaires est que, à l'exception du type à tube à vide, ils doivent être réalignés périodiquement avec le soleil et que le soleil se déplace. En conséquence, quelqu'un doit continuer à ajuster le four pour le maintenir aligné.
Une solution innovante consiste à équiper la cuisinière d'une tige semblable à un cadran solaire, ce qui permet à l'utilisateur d'aligner la cuisinière afin d'optimiser l'ensoleillement sur une période de plusieurs heures. Même avec cette innovation, cependant, un réalignement manuel est nécessaire à un moment donné pour tirer pleinement parti de la lumière du soleil et maintenir la température de cuisson.
Une troisième limite du cuiseur solaire est que la position des soleils dans le ciel est optimale pour cuisiner vers midi, mais vous voudrez probablement dîner le soir. La cuisson prend généralement environ trois heures. Vous devez donc trouver un moyen de garder les aliments au chaud pendant plusieurs heures. C’est difficile à faire et il est tout aussi difficile de réchauffer la nourriture lorsque le soleil est bas dans le ciel, de sorte que vous devrez peut-être vous ajuster. horaire des repas pour compenser.
Problèmes spécifiques au type
Les avantages et les inconvénients du cuiseur solaire Box sont parmi les plus faciles à explorer par vous-même. Si vous faites un projet de cuiseur solaire pour le lycée, c'est probablement le type que vous allez construire.
Vous constaterez qu'il peut être difficile de sceller la boîte afin de l'isoler thermiquement. Par temps froid et venteux, vous aurez peut-être du mal à générer suffisamment de chaleur pour cuire même une petite assiette de nourriture. Certains réchauds utilisent des briques pour stocker la chaleur, mais cela les rend lourdes et difficiles à transporter et réduit l'espace de cuisson disponible.
Manque d'isolation est encore plus un problème avec les cuisinières à panneaux et paraboliques, car ils n’ont généralement pas de boîtier du tout. Les plaques de cuisson peuvent être faciles à construire et à transporter, mais elles compensent cela en prenant le temps le plus long pour cuire les aliments. Par temps froid, un cuiseur à panneau ne génère pas assez de chaleur pour cuire complètement vos aliments, et les aliments partiellement cuits, notamment la viande, peuvent vous rendre malade.
Les cuiseurs paraboliques génèrent beaucoup plus de chaleur et cuisent les aliments le plus rapidement de tous les cuiseurs, mais même cela a un prix. Les cuisinières paraboliques génèrent tellement de chaleur qu'elles peuvent enflammer tout ce qui se trouve dans la zone de cuisson. Outre les dangers associés à une telle chaleur élevée, les cuisinières paraboliques ne sont généralement pas portables.
La cuisinière à tubes sous vide est-elle la meilleure?
La cuisinière à tube à vide peut fonctionner même lorsque le soleil est bas et, du fait qu'elle absorbe les rayons ultraviolets, elle fonctionne également par temps modérément nuageux. La température à l'intérieur de la cuisinière devient aussi chaude qu'une cuisinière parabolique, autour de 250 ° C (480 ° F). Ainsi, les aliments cuisent en une heure environ et, comme la cuisinière conserve la chaleur, la cuisinière à tube à vide gardera vos aliments au chaud jusqu'à ce que vous soyez prêts. Pour le manger. Vous pouvez également faire frire et griller des aliments.
Il y a beaucoup à aimer sur la cuisinière à tubes sous vide, mais ce n’est pas sans ses inconvénients:
Dans l’ensemble, le cuiseur solaire idéal n’a pas encore été inventé, et la meilleure approche en matière de cuisson solaire consiste à disposer d’un cuiseur de secours électrique, au gaz ou au bois pour les plats que le cuiseur solaire ne peut pas gérer ou les jours où il ne fonctionne pas.