Contenu
- L'échelle de pH
- PH et processus biologiques
- Le pH optimal pour les enzymes photosynthétiques
- L'effet d'élever ou d'abaisser le pH
- autres considérations
La photosynthèse, le processus par lequel les plantes créent leur nourriture, peut être affectée par les changements de pH dans les feuilles. Le pH est la mesure de l'acidité d'une solution et peut avoir un effet important sur de nombreux processus biologiques.
L'échelle de pH
L'échelle de pH va de 0 à 14, 7 étant neutre. Des mesures inférieures à 7 indiquent une acidité et des mesures supérieures à 7 indiquent qu'une solution est alcaline ou basique.
PH et processus biologiques
Les changements de pH affectent tous les processus biologiques, principalement par leur influence sur les enzymes. Les enzymes sont des "travailleurs " importants dans les cellules qui sont désactivées par des pH extrêmes.
Le pH optimal pour les enzymes photosynthétiques
RuBisCO est la principale enzyme fixant le carbone dans le processus de photosynthèse et fonctionne de manière optimale à un pH de 8.
L'effet d'élever ou d'abaisser le pH
Augmenter ou baisser le pH à partir de 8 aura une influence négative sur le taux de photosynthèse car RuBisCO commencera à fonctionner plus lentement. Lorsque le pH atteindra 6 du côté bas et 10 du côté élevé, RuBisCO cessera complètement de fonctionner.
autres considérations
Outre RuBisCO, de nombreuses enzymes et protéines sont impliquées dans le processus photosynthétique; tous sont affectés négativement par l’augmentation ou la diminution du pH par rapport au niveau optimal.