Contenu
- TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
- Chaleur et évaporation
- Évaporation et transpiration humaine
- Évaporation et transpiration des plantes
- Fonction de transpiration
- Le vent augmente l'évaporation
- Facteur de refroidissement éolien
Le liquide qui s'évapore d'une surface a un effet rafraîchissant. Et différents liquides ont cet effet à des degrés différents. Par exemple, l'alcool à friction a plus d'effet rafraîchissant par évaporation que l'eau. L'alcool s'évaporant comparativement plus rapidement que l'eau, les scientifiques le considèrent donc comme un liquide "volatil". Mais quel que soit le liquide, ils suivent tous le même principe de refroidissement par évaporation. À l'état liquide, la substance - que ce soit de l'eau ou de l'alcool - a une certaine quantité de chaleur, qui est au cœur du processus. Deux des trois phases fondamentales de la matière sont également critiques: le liquide et la vapeur. (La phase solide est, bien sûr, la troisième.)
TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
TL; DR
Évaporation provoque un refroidissement car le processus nécessite de l'énergie thermique. L'énergie est absorbée par les molécules lorsqu'elles se transforment de liquide en gaz, ce qui provoque un refroidissement à la surface d'origine.
Chaleur et évaporation
Lorsqu'un liquide s'évapore, ses molécules passent de la phase liquide à la phase vapeur et s'échappent de la surface. La chaleur entraîne ce processus. Pour que la molécule quitte la surface du liquide et s’échappe en tant que vapeur, elle doit emporter de l’énergie thermique. La chaleur qu'il absorbe provient de la surface à partir de laquelle il s'est évaporé. Étant donné que la molécule prend de la chaleur au moment de son départ, cela a un effet de refroidissement sur la surface laissée derrière. Cela facilite la compréhension du refroidissement par évaporation.
Évaporation et transpiration humaine
Un exemple de refroidissement évaporé est celui de la transpiration humaine. Nous avons des pores dans la peau à partir desquels de l’eau liquide interne s’échappe et se transforme en vapeur d’eau dans l’air. Lorsque cela se produit, il refroidit la surface de notre peau. Cela se produit presque constamment à un degré ou à un autre. Lorsque nous sommes exposés à un environnement plus chaud que ce qui est confortable pour nous, le degré de transpiration ou d'évaporation augmente. Et il s'ensuit que l'effet de refroidissement augmente. Plus il y a de molécules d’eau qui s’échappent de la phase liquide de la surface de notre peau et de nos pores, plus l’effet rafraîchissant est présent. Encore une fois, cela est dû au fait que les molécules liquides, lorsqu’elles s’échappent et se transforment en vapeur, ont besoin de chaleur et qu’elles les emportent.
Évaporation et transpiration des plantes
Les plantes font quelque chose de similaire, à travers un processus appelé transpiration. Les racines des plantes "boivent" l'eau du sol et la transportent à travers les tiges jusqu'aux feuilles. Les feuilles des plantes ont des structures appelées stomates. Ce sont essentiellement des pores que vous pouvez considérer comme comparables aux pores de notre peau.
Fonction de transpiration
Une des fonctions principales de ce processus chez les plantes est de transporter l’eau nécessaire aux tissus de la plante dans d’autres parties de la plante que les racines. Mais cet effet de refroidissement par évaporation profite également à la plante. Cela empêche la plante - qui pourrait très bien être exposée à la lumière directe et intense du soleil - de surchauffer. Et cela explique également pourquoi, par une journée chaude, si nous pénétrons dans une zone boisée, nous nous sentons beaucoup plus frais. Cela est dû en partie à l'ombre, mais également à l'effet de refroidissement évaporatif des arbres lors de ce processus de transpiration.
Le vent augmente l'évaporation
Le vent augmente l'effet du refroidissement par évaporation, et c'est un concept familier. Toute personne qui a déjà nagé et qui est sortie de l'eau dans un environnement calme, par opposition à un venteux, peut témoigner d'une sensation de froideur dans le vent. Le vent augmente le taux d'évaporation de l'eau liquide de la surface de notre peau et accélère la quantité convertie en vapeur.
Facteur de refroidissement éolien
Incidemment, ce processus provoque également ce que l'on appelle le refroidissement éolien. Même dans des conditions plus froides, lorsque nous étions à l'extérieur et que notre peau était exposée aux éléments, une certaine quantité de transpiration se produisait. Lorsque le vent souffle, la peau exposée refroidit davantage. Ceci explique les bases du soi-disant facteur de refroidissement éolien.