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Apprendre des concepts scientifiques avec des élèves du primaire est excitant quand il est accompli par des expériences amusantes. Ces projets scientifiques utilisant le colorant alimentaire sont acceptables pour les élèves du primaire. Ils encouragent les enfants à utiliser leur imagination et à en apprendre davantage sur la science. Avec certains matériaux de base et du colorant alimentaire, ces projets peuvent facilement être réalisés en classe.
Oeillets à colorier
Pour ce projet, vous aurez besoin d'œillets blancs, de colorant alimentaire, d'eau et de plusieurs pots clairs tels que des pots de sauce pour pâtes nettoyées. Rassemblez les élèves et discutez de l'activité. Avant de faire des expériences, il est bon de formuler une hypothèse ou de deviner de manière éclairée ce qui va se passer. Expliquez-leur qu'ils vont placer des œillets dans de l'eau mais qu'au lieu d'eau claire, l'eau contiendra un colorant alimentaire. Demandez aux élèves s’ils pensent que cela affectera ce qui va arriver à la fleur. Demandez-leur d'écrire toutes leurs hypothèses sur des feuilles de papier.
Demandez aux élèves de mettre de l’eau dans les pots de sauce, puis d’ajouter quelques gouttes d’une couleur choisie du colorant alimentaire. Mélangez l'eau et le colorant alimentaire, puis placez une fleur dans chaque pot. Placez une carte devant le pot avec la date et l'heure dessus pour confirmer le début de l'expérience. Demandez aux élèves de vérifier les fleurs tous les jours pour voir si quelque chose a changé. Écrivez vos observations sur un papier. Lorsqu'un changement est détecté, rassemblez les étudiants et discutez d'une conclusion de l'expérience.
Colorant alimentaire et lait
Ce projet nécessite suffisamment d'assiettes en plastique pour que chaque élève ait un demi-gallon de lait entier, un détergent à vaisselle liquide, un colorant alimentaire et des cotons-tiges. Donnez à chaque élève une assiette en plastique et un coton-tige. Versez assez de lait dans chaque assiette pour couvrir le fond. Permettez à chaque élève de déposer trois gouttes de colorant alimentaire de couleur différente dans son assiette. Demandez-leur ensuite de tremper un coton-tige dans du détergent à vaisselle liquide et de le presser légèrement dans le lait de leur assiette. Comptez jusqu'à 10 et observez ce qui se passe. Continuez à plonger le coton-tige dans le détergent, puis dans le lait.
Discutez avec les élèves de ce qui se passe et demandez-leur d'essayer de comprendre pourquoi le lait réagit comme il le fait. Expliquez aux élèves que le lait contient différents matériaux tels que des graisses et des minéraux.Lorsque le savon est ajouté au mélange, il modifie la solution et toutes les matières grasses et tous les minéraux se déplacent et réagissent les uns avec les autres, provoquant la réaction du lait et du colorant alimentaire.
Couleur et goût
Avant de faire cette activité avec les élèves du primaire, assurez-vous qu’ils n’ont pas d’allergie au lait. Préparez au préalable ce projet en mélangeant du fromage à la crème avec trois couleurs de colorant alimentaire telles que le vert, le bleu et l’orange. Étaler le fromage à la crème coloré sur des craquelins. Donnez à chaque élève une sélection de craquelins et demandez-leur de noter quelle saveur est basée sur la couleur du fromage à la crème. Demandez aux élèves de goûter chaque biscuit et de voir si c'est bien la saveur qu'ils associent à la couleur. Ecrivez quelle couleur était leur couleur préférée et pourquoi.
Sondez la classe pour savoir quelle couleur a le plus plu aux élèves. Discutez des couleurs et des saveurs qu'ils ont choisis. Expliquez aux élèves que le seul ingrédient supplémentaire dans le fromage à la crème est le colorant alimentaire. Pourquoi la couleur a-t-elle affecté le goût du fromage à la crème? Notre vision joue un rôle dans la façon dont notre cerveau enregistre les goûts.