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Le ginseng est originaire de l'est et du centre de l'Amérique du Nord. Utilisé depuis longtemps dans la médecine amérindienne, il est aujourd'hui prisé des herboristes. Le ginseng se vend à des prix élevés et a été mis en danger par une collecte excessive. La fouille et le commerce du ginseng dans le Missouri sont réglementés. La récolte, avec l'autorisation des propriétaires fonciers, est légale du 1er septembre au 31 décembre. La récolte de ginseng sur la plupart des terres de l'État n'est pas autorisée. Un permis est nécessaire pour retirer le ginseng pour usage personnel des terres du Service forestier américain et peut être obtenu auprès du Service forestier.
Préparation
Étudiez des photographies de livres et en ligne pour faciliter l'identification du ginseng. Cherchez des images montrant comment le ginseng se présente à différents stades de croissance. Notez en particulier comment il apparaît à l’automne dans le Missouri - d’ici octobre, il jaunira. Assurez-vous de pouvoir distinguer le jeune ginseng de l'herbe à puce, car leur apparence est similaire.
