Contenu
- Que sont les molécules et les composés?
- Comment se forment les molécules?
- Types de molécules
- Composé vs. Mélange
Les atomes sont les éléments fondamentaux de tout dans l'univers. Leurs propriétés différentes les divisent en 118 éléments, qui peuvent se combiner de mille manières. Les scientifiques appellent ces combinaisons d'atomes molécules et composés. Les molécules constituent chaque objet familier que vous connaissez, de l'air que vous respirez aux poumons qui l'inspirent. Les scientifiques travaillent énormément avec des substances composées de molécules. Il est donc important de savoir ce qu'est une molécule et ses propriétés.
Que sont les molécules et les composés?
Une molécule est constituée de deux atomes ou plus reliés chimiquement. Si au moins deux éléments différents composent la molécule, cela s'appelle un composé. Par exemple, l'hydrogène gazeux (H2) et l'eau (H2O) sont des molécules, mais l'eau est également un composé car elle est composée d'hydrogène et d'oxygène. Une molécule agit comme une seule unité et constitue la plus petite pièce d'une substance qui en conservera toutes les propriétés. Par exemple, si vous décomposiez du sucre (C12H22O11) en un produit inférieur à son niveau moléculaire, il ne s'agirait plus de sucre. Il s'agirait d'atomes individuels de carbone, d'hydrogène et d'oxygène.
Comment se forment les molécules?
Chaque atome est constitué de protons chargés positivement et d'électrons chargés négativement. Ces électrons sont disposés en niveaux appelés orbitales ou coquilles. Les électrons les plus énergétiques résident dans l'orbitale la plus externe, appelée couche de valence, et peuvent être partagés avec d'autres atomes pour former une molécule. Le nombre d'électrons qu'une orbitale peut contenir détermine le type de molécules qui vont se former. Par exemple, le chlore (Na) ne peut accepter qu'un électron avant que sa couche de valence ne soit pleine. Par conséquent, il peut se combiner avec un atome de sodium pour former du sel de table (NaCl) mais pas deux pour former Na2Cl.
Types de molécules
Les molécules peuvent être covalentes, covalentes polaires, ioniques ou métalliques. Les composés covalents se forment lorsque deux atomes partagent leurs électrons de manière égale. Pour que cela se produise, les deux atomes doivent avoir la même électronégativité ou tirer sur les électrons. Seuls des atomes identiques ont exactement la même électronégativité, de sorte que de véritables liaisons covalentes ne se forment qu'entre des éléments qui se lient à eux-mêmes, tels que l'hydrogène gazeux (H2). Les atomes qui partagent leurs électrons de manière légèrement inégale sont appelés molécules covalentes polaires. Dans ce type de composé, un atome exerce une attraction légèrement plus forte sur l'électron que l'autre; Par conséquent, l'électron passe plus de temps autour de l'atome le plus puissant, créant ainsi une extrémité positive et négative temporaire. Des composés ioniques se forment lorsqu'un atome exerce une attraction beaucoup plus forte sur l'électron que l'autre, ce qui lui permet de le contrôler la plupart du temps. Les atomes métalliques partagent librement leurs électrons avec de nombreux atomes, ce qui provoque un flux d'électrons, ce qui en fait de bons conducteurs d'électricité.
Composé vs. Mélange
Deux éléments doivent se lier chimiquement pour former une molécule; c'est-à-dire qu'ils doivent partager des électrons. S'ils sont combinés de telle sorte qu'ils semblent constituer une seule substance, mais ne se sont pas liés chimiquement, il s'agit d'un mélange. Par exemple, l'eau est un composé parce que l'hydrogène et l'oxygène partagent des électrons. L'eau sucrée est un mélange. Bien que ses composants soient physiquement mélangés, ils ne se sont pas liés chimiquement. Un mélange ressemblera généralement à ses composants, tout comme l’eau sucrée a un goût sucré, comme le sucre, et reste liquide, comme l’eau. Les composés ne conserveront pas les propriétés de leurs composants. Par exemple, le sel de table (NaCl) est composé de sodium, qui s'enflamme lorsqu'il touche l'eau, et de chlore, un désinfectant. Cependant, quand vous les mettez ensemble, ils forment une substance stable et comestible.