Contenu
- La désambiguïsation: dauphin et poisson dauphin
- Signification de poisson mahi
- Théories pour ces noms
- Impact sociétal
C'est un peu un mystère. Un poisson - le poisson dauphin - porte le nom utilisé pour identifier un mammifère aquatique important - le dauphin. Ajoutez à cela le fait que le poisson dauphin porte également un certain nombre d'autres noms, généralement communément mahi mahi et dorado, et vous aurez naturellement des questions sur la manière dont ces noms sont connectés et pourquoi.
La désambiguïsation: dauphin et poisson dauphin
Les dauphins et les dauphins ne se ressemblent pas et ne font même pas partie du même groupe taxonomique. Mais ils partagent le même nom et causent beaucoup de confusion. Le dauphin est une créature de couleur dorée avec des nuances sporadiques de bleus, verts, blancs et jaunes. Il est beaucoup plus petit que le mammifère dauphin typique et possède un front plat et émoussé contrastant avec le visage à bec de dauphin. Ils varient également en taille. La plupart des dauphins ne mesurent que trois pieds de long environ (même si certains mesurent jusqu'à six pieds) et les dauphins mesurent six pieds ou plus. Bien que les dauphins soient protégés contre la capture en vertu de la loi sur la protection des mammifères marins, les dauphins sont fortement pêchés et commercialisés le plus souvent sous le nom de mahi mahi. Pour sauver une syllabe et ajouter à la confusion, beaucoup se réfèrent au poisson dauphin simplement comme un "dauphin".
Signification de poisson mahi
Le nom "mahi mahi" vient de la langue polynésienne et signifie littéralement "fort fort". Deux espèces de dauphins peuvent être commercialisées sous le nom de mahi mahi: le dauphin commun et le dauphin pompano. Les détaillants et les restaurants pourraient également vendre du mahi mahi sous le nom de "poisson dorado". Dorado signifie "doré" en espagnol et souligne la couleur dorée caractéristique des poissons. Alors que les restaurants utilisaient jadis les termes "dauphin" ou "poisson dauphin" dans leurs menus, beaucoup ont opté pour "mahi mahi" pour éviter toute confusion et tout outrage parmi les invités.
Théories pour ces noms
Apparemment, peu de réponses existent quant à la raison pour laquelle le terme "dauphin" s'est attaché au poisson mahi mahi. En fait, l’étymologie du mot "dauphin" révèle que ce terme signifiait à l’origine "utérus". Le mot convient donc au dauphin, au mammifère marin, puisque les dauphins femelles donnent naissance à des jeunes vivants; ils ont des ventres. Les dauphins sont des poissons; ils n'ont pas de matrice et ils ne ressemblent pas à des dauphins. Le personnel d'écriture à L'eau bleue magazine avait des questions similaires sur le nom étrange des poissons dauphins et forma une théorie. Sous l'eau, les dauphins et les dauphins émettent des bruits aigus similaires pour communiquer. Ainsi, le poisson dauphin peut avoir son nom en raison de ce trait ressemblant à un dauphin.
Impact sociétal
Étant donné que le dauphin nage dans une catégorie très différente de celle du dauphin et que son taux de reproduction est élevé, il n’est pas à craindre de choisir le dauphin dans un menu de restaurant ou dans un magasin. Selon l'organisation Seafood for the Future, l'aquarium de la Nouvelle-Angleterre considère les dauphins comme un "choix de fruits de mer respectueux de l'océan". On le trouve dans les eaux tropicales et subtropicales des océans Atlantique, Indien et Pacifique. On le trouve aussi bien au large que près des côtes, à des profondeurs de 0 à 279 pieds, particulièrement abondant dans le golfe du Mexique et dans toutes les Caraïbes.
C’est aussi un poisson assez facile à attraper et qui plaît particulièrement aux pêcheurs qui profitent de l’attirance des poissons pour les objets flottants en installant des bouquets de roseaux de bambou avant de poser leurs filets. Aux États-Unis, ce dauphin mahi peut être pêché du Massachusetts au Texas. Environ un tiers des nations récoltées proviennent de l'Atlantique, des Caraïbes et du golfe du Mexique; le reste provient du Pacifique, avec la plupart de ceux capturés à Hawaii. Peut-être même mieux, l'Association internationale du poisson de chasse cite le poisson dauphin, qui est un autre nom du mahi mahi, en tant que nourriture délicieuse.