Le glucose est un sucre simple et une source d'énergie essentielle pour les cellules vivantes. Il s’agit normalement d’un solide et est un réactif commun dans un laboratoire de chimie. Les lycéens et les étudiants préparent fréquemment des solutions de glucose, car le glucose se dissout facilement dans l'eau. Cette expérience démontrera les calculs nécessaires pour déterminer la concentration d'une solution.
Choisissez la masse totale de votre solution de glucose. Supposons pour cet exemple que vous souhaitez préparer 200 grammes (g) de solution. La masse de glucose et d'eau dans la solution totalisera 200 g.
Déterminez la concentration de glucose dans la solution. Supposons que vous souhaitiez préparer une solution de glucose à 10% pour cet exemple. La concentration de la solution de glucose sera la masse du glucose divisée par la masse de la solution.
Déterminez la masse de glucose dont vous aurez besoin en fonction de la masse de solution et de la concentration de glucose souhaitées. Vous savez que Mg / Ms = c où Mg est la masse du glucose, Ms est la masse souhaitée de la solution et c est la concentration souhaitée de glucose. Mg / Ms = c, donc Mg = (Ms) (c) = (200 g) (0,10) = 20g pour cet exemple. Mesurer 20 g de glucose avec une échelle.
Calculez la masse d'eau pour la solution de glucose. La masse de la solution est de 200 g et la masse du glucose est de 20 g. La masse de l'eau est donc 180g. Placez le bécher sur la balance et versez 180 g d'eau dans le bécher.
Ajoutez les 20 g de glucose mesurés à l’étape 3 aux 180 g d’eau que vous avez préparés à l’étape 4. Incorporez le glucose jusqu’à dissolution complète. La solution aura une masse totale de 200 g et une concentration de 20 g / 200 g = 0,1 = 10% selon les besoins.