Contenu
- TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
- Ébullition de liquides
- Nuage et condensation
- Dissolution ou dissolution
- Congélation ou solidification
- Lyophilisation ou lyophilisation
- Formation de givre
- Changements de liquéfaction
- Fonte ou dégel
- Formation de fumée
- Vaporisation: ébullition, évaporation et sublimation
Il peut être difficile de faire la différence entre un changement physique et un changement chimique. Pourtant, les changements physiques sont omniprésents et n'attendent que vous les remarquiez! Vous pouvez être certain que ce que vous observez est un changement physique si le changement ne modifie pas la structure chimique des objets. Les changements physiques ne sont que des modifications de propriétés physiques telles que la couleur, l’odeur, le poids, la densité ou la forme.
TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
Les changements physiques affectent les propriétés physiques d'une substance mais n'altèrent pas sa structure chimique. Les types de changements physiques comprennent l'ébullition, la formation de nuages, la dissolution, la congélation, la lyophilisation, le gel, la liquéfaction, la fusion, la fumée et la vaporisation.
Ébullition de liquides
L'ébullition utilise la chaleur pour transformer un liquide en gaz. Cela se produit lorsque le liquide atteint la température à laquelle la pression de vapeur est égale à la pression du gaz au-dessus du liquide. À cette température ou à ce point d’ébullition, la vapeur s’échappe du liquide.
Nuage et condensation
La formation de nuages se produit lorsqu'une substance se condense d'un état gazeux à un état liquide. Bien entendu, un exemple de ce changement est la formation réelle de nuages où la vapeur d’eau dans le ciel se condense en gouttelettes d’eau.
Dissolution ou dissolution
La dissolution, ou dissolution, est le processus par lequel un solide ou un liquide forme une solution dans un solvant. Verser du sucre dans une tasse de café chaud est un exemple quotidien de dissolution.
Congélation ou solidification
La congélation, ou la solidification, est le retrait de la chaleur d'une substance pour transformer cette substance d'un liquide en un solide. La température doit être inférieure au point de congélation des substances pour que le changement se produise. Transformer de l'eau en glace en utilisant un congélateur est un exemple de ce changement physique.
Lyophilisation ou lyophilisation
La lyophilisation se produit lors du chauffage sous vide d'une substance congelée afin de réduire la pression ambiante et de sublimer la substance congelée. La lyophilisation est utile pour préserver les matières périssables telles que les fruits ou les légumes. La lyophilisation et la cryodésiccation sont d’autres noms.
Formation de givre
Le givre, ou givrage, se produit lorsque la surface d'un solide se refroidit en dessous du point de congélation de l'eau et en dessous du point de rosée de l'air adjacent. Vous pouvez observer le givre sur les vitres et les brins d'herbe en hiver.
Changements de liquéfaction
La liquéfaction est le processus de conversion d'un gaz ou d'un solide en un liquide par condensation, fusion ou chauffage. La liquéfaction est le changement qui se produit dans le sol, le faisant se déplacer par vagues.
Fonte ou dégel
La fusion, également appelée fusion ou décongélation, se produit lorsque la chaleur ou la pression augmente la chaleur interne d'un solide jusqu'au point de fusion, ce qui entraîne la transformation du solide en liquide. La glace laissée dehors sur le comptoir se transformant en une flaque d’eau est un exemple de ce changement physique.
Formation de fumée
La fumée est une vapeur chaude contenant des particules liquides, des gaz et des matières carbonées de l'air. La fumée se produit à la suite d'un mélange de matériaux brûlés avec l'air. La fumée est également un produit dérivé des incendies.
Vaporisation: ébullition, évaporation et sublimation
La vaporisation est un changement physique dans lequel un liquide ou un solide devient une vapeur ou un gaz. Les trois types de vaporisation sont l'ébullition, l'évaporation et la sublimation.