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Chaque liquide, du jus d'orange que vous buvez au petit-déjeuner à l'eau de votre aquarium de poisson en passant par le sang qui coule dans votre corps, a un pH mesurable. Pour ajuster les niveaux de pH, vous devez d’abord déterminer le niveau de pH que vous avez et le niveau de pH que vous souhaitez atteindre. Ensuite, ajoutez une substance acide ou alcaline au liquide.
Signification du niveau de pH
Le niveau de pH (potentiel d'hydrogène) d'une solution aqueuse indique son niveau d'acide ou d'alcalin (basique), en fonction de sa concentration en ions hydrogène. Les solutions avec une concentration élevée en ions hydrogène ont un pH bas et les solutions avec de faibles concentrations en ions H + ont un pH élevé. L'échelle de pH est une échelle numérique allant de 0 à 14. Sur cette échelle, un pH de 7 indique un pH neutre (ni acide ni alcalin), un pH inférieur à 7 indique un acide et un pH supérieur à 7 indique un pH alcalin. . L'équation qui définit le pH est la suivante:
pH = -log concentration
En d'autres termes, le pH est égal à moins le log de la concentration en H +. Une différence d'une unité de pH (de pH 8 à pH 9, par exemple) correspond à une différence de dix fois la concentration en ions H +.
Ajuster le pH dans l'eau
L'eau pure ou distillée a un pH de 7, ce qui signifie qu'elle est neutre. Si vous souhaitez augmenter le pH de l'eau, vous devez y ajouter une substance alcaline, telle que la levure chimique. Si vous souhaitez diminuer le pH de l'eau, vous ajoutez une substance acide, telle que du jus de citron.
Par exemple, il est important de maintenir les niveaux de pH constants dans l'eau d'un aquarium, car même des modifications mineures du pH peuvent avoir des effets graves sur la santé des poissons. Un pH élevé (alcalin) peut affecter les branchies des poissons et peut être fatal. Un pH faible (acide) peut augmenter les éléments toxiques dans l'aquarium, provoquer des lésions oculaires et une hyperplasie (épaississement de la peau et des branchies) et peut également être fatal. Ne modifiez jamais brusquement le pH dans un aquarium. L'ajout d'une cuillerée à thé de bicarbonate de soude par 5 gallons d'eau est une quantité sans danger pour des augmentations minimes si le pH est trop bas. Mettez la mousse de tourbe dans un sac en filet et ajoutez-la au filtre pour abaisser progressivement un pH dangereusement élevé.
Ajuster le pH dans d'autres solutions
Vous pouvez ajuster le pH de n’importe quelle solution dans un laboratoire scientifique ou à la maison si vous avez le bon équipement. Tout d'abord, remplissez un bécher avec votre solution. Insérez une barre d’agitation, allumez-la et gardez-la pendant tout le processus. Testez le pH initial de la solution avec un pH-mètre en suivant les instructions du fabricant. Dans la plupart des cas, vous insérez l'électrode en verre du compteur dans la solution, attendez jusqu'à 30 secondes, puis lisez le niveau de pH affiché. Comparez le pH réel avec le pH souhaité. Si le pH est supérieur à celui souhaité, ajustez-le à l'aide d'une solution d'acide chlorhydrique. Si le pH est inférieur à celui souhaité, ajustez-le avec une solution d'hydroxyde de sodium. Remplissez une pipette en plastique avec la solution appropriée, ajoutez quelques gouttes à la solution dans le bécher et attendez au moins 20 secondes avant de lire le pH sur le lecteur. Si vous avez besoin d'ajuster davantage le pH, ajoutez plus de solution jusqu'à atteindre le pH souhaité.