Contenu
- TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
- Cultiver des bactéries en laboratoire
- Qu'en est-il du sel?
- Organismes halophiles dans la vie réelle
Il est difficile d’imaginer que tout puisse survivre dans les parties les plus profondes et les plus sombres de l’océan ou sur les volcans les plus chauds. Cependant, certains organismes se développent dans ces conditions extrêmes. Une de ces conditions est la salinité ou la salinité. Pour les bactéries, la concentration en sel joue un rôle important dans la croissance cellulaire.
TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
Certains organismes appelés halophiles obligatoires ont besoin de sel pour se développer en culture cellulaire ou pour survivre en dehors du laboratoire. Les organismes halotolérants n’ont pas besoin de sel, mais peuvent gérer des environnements modérément salés. Les non-halophiles ne se développent pas dans une culture cellulaire contenant du sel ou ne survivent pas dans des conditions salées. L'ajout de sel au milieu de culture est un moyen simple pour les scientifiques de sélectionner en laboratoire des non-halophiles.
Cultiver des bactéries en laboratoire
Les scientifiques fournissent six bases pour la croissance des bactéries dans un laboratoire: un milieu de culture riche en nutriments, une température appropriée, un pH correct, des ions métalliques et - parfois - des sels, des gaz (oxygène ou dioxyde de carbone) et de l’eau. Même avec une préparation minutieuse, certains organismes tels que les bactéries symbiotiques, qui dépendent naturellement d'un hôte pour survivre, présentent toujours des difficultés lorsque les scientifiques tentent de les cultiver en laboratoire.
Qu'en est-il du sel?
Le chlorure de sodium, ou sel, est un nutriment qui affecte différents organismes de différentes manières. Par exemple, certains organismes sont des halophiles obligatoires, ce qui signifie qu'ils ont besoin de sel pour survivre et qu'ils vont se lyser ou se briser si le niveau de sel chute à un niveau bas. D’autres organismes halophiles sont simplement halotolérants, c’est-à-dire qu’ils n’ont pas besoin de sel pour survivre, mais peuvent tolérer des environnements modérément salés. Les halophiles appartiennent à un groupe plus large appelé extrémophiles qui prospèrent dans des conditions extrêmes.
Les scientifiques classent les halophiles obligés en fonction de la salinité à laquelle ils préfèrent leur environnement. Les halophiles légers prospèrent dans des environnements contenant de 1 à 6% de sel. Les halophiles modérés préfèrent 6 à 15% de sel. Les halophiles extrêmes apprécient les environnements les plus salés de tous à 15-30% de sel. Les scientifiques utilisent ces catégories pour préparer un milieu de culture parfaitement adapté aux organismes qu’ils souhaitent cultiver. Les organismes halotolérants préfèrent les environnements sans sel mais peuvent survivre à des niveaux de sel faibles ou modérés.
Pour les non-halophiles, le sel peut être mortel. Lorsque les scientifiques veulent inhiber la croissance des non-halophiles en laboratoire, ils incluent du sel dans le milieu de culture pour empêcher la croissance des non-halophiles. Ceci s'appelle un médium sélectif.
Organismes halophiles dans la vie réelle
Les organismes halophiles se développent dans des endroits prévus et inattendus en dehors du laboratoire. Vous pourriez rencontrer des halophiles dans les étangs de saumure, les mines de sel, les zones côtières et hauturières et les déserts. Même certains aliments constituent un environnement décent pour les halophiles, notamment la sauce de soja, les anchois et la choucroute.
Le sel est un élément nutritif important pour la croissance des bactéries en culture, car il permet aux scientifiques de choisir entre ou contre des organismes halophiles. Savoir comment le sel affecte différemment les organismes est particulièrement utile pour les personnes qui étudient les extrémophiles.