Contenu
L'acétate (souvent appelé à tort acétone) peut être produit à partir de vinaigre en utilisant plusieurs ingrédients en laboratoire. L'acétate est un dérivé de l'acide acétique (un composant du vinaigre) et est l'un des éléments constitutifs les plus courants de la biosynthèse. Les applications de l'acétate comprennent la formation d'acétate d'aluminium (utilisé dans la teinture), d'acétate d'ammonium (précurseur de l'acétamide), d'acétate de potassium (utilisé comme diurétique) et d'acétate de vinyle (précurseur d'acétate de polyvinyle). L'acétate est commercialement important pour la production de ces composés.
Placez 4 grammes de bicarbonate de sodium dans un bécher de 50 ml. Verser 25 millilitres d'eau distillée dans le bécher avec le bicarbonate de sodium et agiter avec la tige d'agitation jusqu'à ce que tout le bicarbonate de sodium soit dissous.
Verser le mélange d’eau et de bicarbonate de sodium dans un ballon de 500 ml.
Versez lentement 150 ml d'acide acétique dans le ballon de 500 ml. Attendez que les bulles cessent. Une fois que toutes les bulles ont cessé, remuez le mélange avec la tige d’agitation pendant 2 minutes et mettez-le de côté.
Branchez une plaque chauffante et placez-la sur une surface sécurisée et résistante à la chaleur. Réglez la fiole de 500 millilitres contenant l'acide acétique, le bicarbonate de sodium et de l'eau sur la plaque chauffante et laissez le mélange atteindre une légère ébullition. Lorsque le mélange commence à bouillir, couvrez l'ouverture du ballon avec le verre de montre.
Continuez à chauffer le mélange jusqu'à ce que tout le liquide ait bouilli et qu'il ne reste plus que de la poudre au fond du ballon.
Éteignez la plaque chauffante et débranchez-la. Laissez le ballon refroidir à la température ambiante avant de le manipuler. La poudre dans le ballon est votre nouveau produit en acétate.