Contenu
- Qu'est-ce que l'osmose a à voir avec cela?
- L'effet de l'eau salée sur les reins
- Tablettes de sel et combien de sel est-ce trop?
Vous avez peut-être entendu dire que les humains sont en partie constitués d'eau de mer, mais ce n'est pas tout à fait exact. Certes, le corps adulte moyen est composé à 60% d’eau, et cette eau est presque aussi salée que l’eau de mer - mais pas tout à fait, et la faible différence de salinité fait toute la différence. Boire de l'eau de mer ou n'importe quel type d'eau salée augmente la salinité du sang. En fait, cela tire l'eau des cellules, qui finissent par se ratatiner et meurent, et la personne qui boit de l'eau peut mourir de déshydratation. Le mécanisme responsable de ceci est l'osmose.
Qu'est-ce que l'osmose a à voir avec cela?
L'osmose est un phénomène que vous pouvez facilement étudier à la maison. Dissoudre 1/2 tasse de sel dans un litre d'eau et mettre une carotte dans le récipient. Après un jour ou deux, la carotte se ratatinera. Les fabricants de cornichons utilisent l'eau salée pour déshydrater en faisant tremper des concombres, des carottes et d'autres légumes dans de la saumure.La déshydratation est causée par l'osmose et son effet sur les cellules du corps lorsque vous buvez de l'eau salée.
L'osmose est due au fait que les parois cellulaires sont des membranes semi-perméables. Ils laissent passer les molécules d’eau, mais pas les grosses molécules de soluté ni les molécules chargées comme les ions sodium et chlore créés lors de la dissolution du sel. L'eau migre à travers la barrière pour égaliser la concentration de soluté des deux côtés. Cette migration est connue sous le nom d'osmose. Plus il y a de sel dans la circulation sanguine, plus la pression osmotique est grande et plus les cellules perdent d'eau rapidement. Ils finissent par ressembler à la carotte ratatinée. Par conséquent, après avoir bu de l'eau salée, votre corps est peut-être rempli d'eau, mais vous avez plus soif qu'avant.
L'effet de l'eau salée sur les reins
Les cellules de votre corps vont se déshydrater si vous buvez de l'eau même légèrement salée, mais la déshydratation pourrait ne pas suffire à vous tuer. Cependant, vos reins seront soumis à un stress, et ils peuvent devenir malades, voire même cesser de fonctionner, si vous buvez suffisamment d'eau salée.
Les dommages aux reins sont également causés par l'osmose. Lorsque le sang passe à travers le rein pour être purifié, l'excès d'eau passe à travers une membrane semi-perméable dans un canal de collecte situé à l'intérieur du rein. La concentration de soluté dans la chambre est normalement plus élevée que dans le sang. Cependant, si le sang a une concentration élevée en sel, l'eau ne passera pas à travers la barrière et le sang ne sera pas purifié. Cela met la pression sur les reins et crée un taux anormalement élevé de protéines dans le sang. Cela soulève la pression artérielle et peut également endommager d'autres organes, tels que le cœur et le foie.
Tablettes de sel et combien de sel est-ce trop?
Les fluides dans le corps humain contiennent du chlorure de sodium et d'autres sels, c'est pourquoi les larmes sont salées. La concentration est environ le tiers de la concentration de sel dans l'eau de mer. L'excès de sodium est mauvais pour le corps et les reins l'excrètent dans l'urine. Les chercheurs qui étudient un vol spatial simulé ont noté que le corps régulait également la concentration de sodium en retenant et en expulsant de l'eau par cycles hebdomadaires et même mensuels. Cela suggère que l'ingestion régulière de sel est plus susceptible de causer des problèmes de santé, comme une maladie cardiaque, que de le faire une ou deux fois.
Quand ton corps a trop de sel, tu as soif et quand tu as soif, tu devrais boire de l'eau pure. Cela diminue la concentration de sel dans votre sang et protège vos reins et votre cœur, ainsi que toutes les cellules de votre corps. D'autre part, le corps perd également du sodium par la transpiration, et il en a besoin d'une certaine quantité pour un métabolisme approprié. C'est pourquoi les athlètes prennent parfois des comprimés de sel.