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La dissolution d’expériences sur la coquille d’œuf ne fournit pas seulement des projets scientifiques amusants à la maison, elle permet également aux étudiants d’en apprendre davantage sur la chimie, la physique et l’écologie. Par exemple, en sciences de l'environnement, les élèves peuvent en apprendre davantage sur les effets des pluies acides sur les bâtiments ou les monuments publics. Le carbonate de calcium dans les coquilles d'œufs est identique à celui de certaines statues. Lorsque le vinaigre réagit avec des coquilles d'œufs, il imite l'action des pluies acides sur ces statues.
Versez une tasse de vinaigre dans un grand récipient en plastique.
Placez au moins deux œufs à l'intérieur du vinaigre. Essayez de garder les oeufs de se toucher. À ce stade, vous remarquerez peut-être que des bulles commencent à se former autour des coquilles d'œufs. Lorsque le carbonate de calcium dans les coquilles d'œufs réagit avec l'acide acétique dans le vinaigre, le dioxyde de carbone est libéré sous forme de gaz, en plus de l'eau et d'un ion calcium.
Ajoutez plus de vinaigre, si nécessaire, pour couvrir complètement les œufs. Couvrir le récipient avec une pellicule de plastique.
Sortez les oeufs du vinaigre, après 24 heures, à l'aide de votre cuillère. Veillez à ne pas casser les œufs. Videz le récipient et remplissez-le à nouveau avec du vinaigre frais. Placez les oeufs dans le vinaigre frais.
Sortez les oeufs du vinaigre, après 24 heures, à l'aide de votre cuillère. À ce stade, la coquille externe des œufs devrait être complètement dissoute, ne laissant qu'une fine membrane retenant les œufs.
Créez un rapport ou une présentation expliquant pourquoi les coquilles d'œufs se sont dissoutes dans le vinaigre si votre expérience nécessite un rapport ou une présentation.