Contenu
- TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
- Agriculture précoce
- Possibilités d'agricultures modernes
- Evolution de la durabilité de l'agriculture
- Les agriculteurs améliorent leurs communautés
Les humains vivaient autrefois de la chasse et de la cueillette, cherchant la nourriture disponible partout où elle se trouvait. Ces premiers peuples se sont nécessairement déplacés fréquemment, au fur et à mesure que les sources de nourriture changeaient, devenaient rares ou se déplaçaient chez les animaux. Cela ne laisse que peu de temps pour poursuivre autre chose que la survie et un mode de vie péripatétique. La société humaine a radicalement changé il y a environ 12 000 ans, probablement en raison de la fin de la dernière période glaciaire, au début de l'agriculture. Les gens ont commencé à planter des semences collectées, à les récolter et à sélectionner des cultures performantes. Cela a encouragé les gens à faire des foyers permanents. Avec un style de vie sédentaire, d’autres activités se sont développées, commençant essentiellement la civilisation moderne.
TL; DR (Trop long; n'a pas lu)
L'agriculture a donné aux populations la possibilité de créer des civilisations, de lutter contre la faim et de lutter contre les problèmes de croissance démographique et de changement climatique.
Agriculture précoce
Les premiers agriculteurs ont domestiqué des céréales, des fruits, des légumes et des animaux. Cela a permis de préserver de nombreuses espèces sélectionnées pour leur teneur élevée en nutriments et leurs récoltes fiables. En retour, la stabilité des disponibilités alimentaires créée par les exploitations agricoles a empêché les populations de mourir de faim et a entraîné une augmentation rapide de la population dans le monde entier.
Possibilités d'agricultures modernes
Au début, les fermes cultivaient une grande variété d'aliments en fonction de leur emplacement, mais cela a finalement changé avec l'avènement du transport ferroviaire au 19e siècle. Une fois que le transport rapide des récoltes a commencé, un changement de méthodes de production a commencé. L'accent mis sur la production de rendements élevés avec quelques types de grains fiables a permis de réduire la faim dans le monde.
Aujourd'hui, l'agriculture repose sur le commerce mondial. Alors que la population humaine approche les 10 milliards de personnes d’ici 2050, l’agriculture devrait continuer de croître pour répondre à la demande alimentaire. L'agriculture crée des opportunités pour sortir les gens de la pauvreté dans les pays en développement. Plus de 60% des travailleurs pauvres dans le monde travaillent dans l’agriculture. L'agriculture crée plus d'emplois, en commençant par les agriculteurs, et continue avec les fabricants d'équipement agricole, les usines de transformation des aliments, les transports, les infrastructures et la fabrication.
Evolution de la durabilité de l'agriculture
L’énorme dépendance de l’agriculture moderne à l’égard de quelques cultures pose des défis, compte tenu des changements climatiques et des risques de mauvaises récoltes. Les nouvelles activités agricoles promettent de lutter contre les problèmes opposés de la malnutrition et de l'obésité. Pour créer une meilleure diversité de cultures pour la santé humaine et la sécurité alimentaire, les agriculteurs s’emploient à créer des marchés pour les nouvelles cultures. Des techniques agricoles plus respectueuses de l'environnement compensent les problèmes climatiques et protègent les systèmes écologiques locaux tout en sécurisant l'approvisionnement en nourriture et en eau. Les méthodes agricoles durables créent une meilleure diversité alimentaire, préservent l'eau avec des installations plus efficaces et des cultures tolérantes à la sécheresse, et encouragent une meilleure santé du bétail. Les agriculteurs représentent une ligne de front pour se défendre contre les risques du changement climatique.
L'agriculture biologique ouvre la voie à des ressources alimentaires durables. Les agriculteurs biologiques travaillent pour améliorer la fertilité du sol en faisant pivoter les cultures, en utilisant des cultures de couverture et en labourant le sol. En n'utilisant pas de pesticides, les agriculteurs permettent aux eaux souterraines de maintenir une qualité et une propreté supérieures. Ces méthodes encouragent la biodiversité dans les cultures, préservent davantage les environnements naturels dans et autour des exploitations et créent des habitats pour la flore et la faune.
Les agriculteurs améliorent leurs communautés
L'expansion rapide des marchés de producteurs est une autre évolution positive de l'agriculture. Les marchés de producteurs permettent aux petits agriculteurs d’interagir directement avec les consommateurs. Le système alimentaire reste dans l'économie locale en étant produit localement et élimine le besoin de transport sur de longues distances. La possibilité d'acheter des aliments cultivés localement se révèle précieuse à mesure que la demande augmente. Les consommateurs bénéficient d'options alimentaires plus saines et les agriculteurs bénéficient de nouvelles opportunités pour vendre leurs produits. Les consommateurs et leurs enfants peuvent apprendre directement des agriculteurs sur les produits et sur la manière dont ils sont élevés. Les agriculteurs interagissent et améliorent les communautés qu'ils desservent.