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L'intégration de projets scientifiques dans la classe est un excellent moyen pour les étudiants de voir la science en action. Les étudiants peuvent observer les concepts qui leur sont enseignés en classe afin d’avoir une chance plus grande de se souvenir et de comprendre ce qu’ils apprennent. Plusieurs expériences scientifiques peuvent être réalisées en classe à l'aide de morceaux de fruits, tels qu'une banane.
Nourriture moisie
Les étudiants peuvent apprendre à quelle vitesse différents aliments deviennent moisis. Certains aliments ne moisissent pas aussi vite que d'autres. Définir une banane sur un plat. Un morceau de fromage et une tranche de pain devront également être placés sur une assiette qui leur est propre. Enfin, versez un verre de lait. Répondez à une enquête parmi les élèves pour savoir quels sont les aliments qui, selon eux, moulent le plus rapidement et ceux qui moulent le plus lentement. Notez leurs réponses et placez les quatre éléments dans le même classeur. Vérifiez les aliments une fois par jour et notez les observations sur les moisissures. Après une semaine, tirez une conclusion de vos observations.
La maturation d'une banane
Prenez une grappe de bananes encore vertes de votre épicerie locale et une banane déjà mûre. Demandez aux élèves de mettre deux bananes vertes dans un sac en papier et de le scotcher avec du ruban adhésif. Étiquetez le sac "vert, vert". Le prochain sac en papier brun doit contenir la banane mûre et l’une des bananes vertes. Label ce sac "vert, jaune." Placez deux bananes vertes dans un sac en plastique à fermeture à glissière. Vous n'avez pas besoin de l'étiqueter si vous ne voulez pas, car c'est le seul jeu en plastique. Enfin, placez une banane verte sur une assiette sans emballage. Demandez à vos élèves de formuler une hypothèse sur le type de bananes qui mûrira en premier et sur la raison pour laquelle. Laissez l'expérience tranquille et revenez au bout de cinq jours. Demandez aux enfants d'examiner chaque série de bananes afin de déterminer celles qui ont mûri le plus rapidement et celles qui ont été lentes à mûrir. Dressez une conclusion en vous basant sur ce que la classe a appris des résultats.
Bananes et levure
Les élèves peuvent en apprendre davantage sur la levure et sur la façon dont il s’agit d’un organisme vivant en effectuant une expérience sur une banane. Épluchez une banane mûre et jetez la peau. Demandez à un élève de couper la banane directement au milieu pour obtenir deux moitiés égales. Demandez à un autre étudiant de placer chaque moitié de banane dans son propre sac en plastique à fermeture à glissière. Demandez à un troisième élève de saupoudrer de la levure sur l’une des moitiés de banane. Marquez ce sac "Y" pour que vous sachiez que c'est la banane avec la levure dessus. Fermez les deux sacs et attendez trois jours avant de les rouvrir. Dites aux élèves de noter que la levure a rongé la banane et que l'autre banane semble encore être entière. Vous pouvez ensuite essayer cette expérience avec d'autres fruits.
Le projet Barney Banana
Donnez une banane à chaque élève de la classe et demandez-leur s’ils pensent que la banane peut être tranchée sans enlever la peau de banane. La plupart des enfants répondront par «non», mais si vous avez un enfant qui dit «oui», encouragez-le à dire comment il pense que cela peut être accompli. Une fois que les enfants ont fini de deviner, donnez-leur chacun une aiguille à coudre. Demandez-leur de pousser l'épingle dans la couche avant de la peau de banane, en déplaçant l'aiguille pour couper la banane. Dites aux élèves de ne pas laisser l’aiguille sortir par l’arrière de la peau. Demandez aux enfants de descendre leurs épingles tous les 1,5 pouces et répétez la découpe. Une fois qu'ils ont terminé, ils peuvent éplucher les bananes pour révéler leur travail.